黃記煌三汁燜鍋 (已結業)

上星期日與朋友說開打边爐與雞窩, 原來她很喜歡的, 這星期便相約在尖沙咀一起吃, 從前我不時會到這座大廈的食店幫親，地點也方便。我們點招牌雞鍋，蔬菜，應該夠食罷！三黃雞燜鍋$238這個趣緻瓶用來盛雞件，頂部放牛油，好像是牛脂，侍應由落牛油，蔬菜，舖上雞件，加調味，燜焗都是在我們面前處理，友人問她放了甚麼調味料, 有五香粉，孜然粉等等 ，還有杞子酒。我們點的是小麻小辣，調慢火慢慢食，雞件越煮越入味，剩下幾件雞時，請侍應加水/上湯煮，我們轉火鍋。白蘿蔔$28 ,手打墨魚滑$65，油麥菜$35蘿蔔煮至入味才食，無根無渣，是當造蔬菜。墨魚滑，沒想過是2支，魚滑彈牙，煮久了也不變硬。油麥菜新鮮，焯一會就食，偶而食下花椒粒。佐多角玉梅子酒$42坐下時友人已問我飲不飲梅酒，我選了特價$29飲品，芒椰蘆薈爽，點第二杯會有半價，有蘆薈可下熱火， 梅酒，友人起初覺太多冰，有點不滿，冰慢慢溶解，越覺味道更甜甜酸酸。結帳後，侍應給我們現金券，說今年12月前再來幫親減$100, 友人欣然收起來。侍應們不時走動去處理鍋物，頗勤力。