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2024-03-17
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晚上約了好久不見的朋友聚餐。選了這間火鍋店邊食邊傾偈。入內裝修都幾乾淨，出要自助BAR也整齊企理，門口入內時經過大凍櫃，放滿一碗碗預先備好的蔬菜，像溫室培植大櫃一樣，方便客人自取。入去櫃檯先跟店員選好湯底及選好食哪個PLAN，坐下後就可以自行點食。食物很快上枱，亦沒有上漏菜。醬汁及部分食材及前菜小食，可以直接在自助BAR自取。REFILL都很快。我們揀了安格斯牛餐，可以有多一點肉類及海鮮選揀。湯底選擇也挺多，有辣有不辣，有養生，有較清淡的，期間限定湯底是花膠，但我們沒有選擇。 選了個養生及一個韓式泡菜味的。湯底起初覺得不太有特別濃味，就是一邊食一邊滾湯的，越食越食得出一點味道。安格斯牛及豚肉肉質不錯，煮耐了也不會覺得韌，軟淋好咬，脂肪比例也剛好。海鮮來說，貝類有海鮮味，味道不錯。蝦肉略為不夠彈性。長蟹肉啖啖肉質非常滿足。我們的餐還可以叫日本紅心蘿蔔及鮮淮山。切片大塊，不怕煮耐了會好快溶掉。新鮮好有本身味道。值得叫食！最後有放入冬菇等食材吸收湯味，一齊食落口可增加味道。甜品有紅豆麻署軟雪糕及迷你雪糕杯凍櫃。軟雪糕旁還有幾款TOPPING可供選擇，我就加了OREO餅碎。軟雪糕比想像好食，紅
入內裝修都幾乾淨，出要自助BAR也整齊企理，門口入內時經過大凍櫃，放滿一碗碗預先備好的蔬菜，像溫室培植大櫃一樣，方便客人自取。
入去櫃檯先跟店員選好湯底及選好食哪個PLAN，坐下後就可以自行點食。
食物很快上枱，亦沒有上漏菜。醬汁及部分食材及前菜小食，可以直接在自助BAR自取。REFILL都很快。
我們揀了安格斯牛餐，可以有多一點肉類及海鮮選揀。
湯底選擇也挺多，有辣有不辣，有養生，有較清淡的，期間限定湯底是花膠，但我們沒有選擇。 選了個養生及一個韓式泡菜味的。
湯底起初覺得不太有特別濃味，就是一邊食一邊滾湯的，越食越食得出一點味道。
安格斯牛及豚肉肉質不錯，煮耐了也不會覺得韌，軟淋好咬，脂肪比例也剛好。
海鮮來說，貝類有海鮮味，味道不錯。
蝦肉略為不夠彈性。
長蟹肉啖啖肉質非常滿足。
我們的餐還可以叫日本紅心蘿蔔及鮮淮山。
切片大塊，不怕煮耐了會好快溶掉。新鮮好有本身味道。值得叫食！
最後有放入冬菇等食材吸收湯味，一齊食落口可增加味道。
甜品有紅豆麻署軟雪糕及迷你雪糕杯凍櫃。
軟雪糕旁還有幾款TOPPING可供選擇，我就加了OREO餅碎。
軟雪糕比想像好食，紅豆味濃之餘不會太假甜，口感軟滑，奶味雖然不算重，但食完會想再食！
另外有試杯裝雪糕，雖然不是見開的大品牌，但試了椰子及紅豆味後，覺得都算不錯，雖然也不太有奶味，但估不到椰子味入面每口都爆滿椰子絲。亦很有椰子味。
而紅豆味亦有很多碎紅豆粒，也還算不錯。
這間店食材新鮮，120分鐘都夠食到飽。
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