10月慶祝生日試咗一間居酒屋
$680 可以食到晚市 Omakase！
整體仲要幾滿意！
如果要講我身邊最多人生日一個月份，
一定係 10 月 今日嚟試 Omakase
亦係嚟同人慶祝生日
時不宜遲 即刻講吓 $680 食咗啲咩啦
首先前菜就有呢款 汁煮鮟鱇魚肝，
我係第一次食到咁滑嘅鮟鱇魚肝
平時食嘅魚肝都係實淨好多完全冇咁滑
醬汁甜甜哋好夾 件事好開胃
【魷魚】魷魚刺身切到透光，入口爽彈唔黏牙
【深海池魚】深海池魚油花均勻，魚皮炙過後逼出油脂香，肉質又 Keep 到個爽口
【金目調】清新淡雅 魚皮燒完之後帶一點油香 外皮更脆身 口感豐富啲
【帆立貝】帶子上面灑咗青檸調味，令到帶子好香 完全唔腥仲好鮮甜💕
【油甘魚】揀選咗魚腩位 魚油香氣係口腔化開嗰下真係好治癒
【牧丹蝦】牧丹蝦好鮮甜 肉質好彈牙！！！
【剝皮魚 剝皮魚肝 】剝皮魚第一次聽...上網睇返原來係因為
【三文魚腩】 三文魚冇得輪 新鮮又滋味！
【大拖羅】 入口即溶！大癲！
【中拖羅】筋膜處理得好好，魚油好香，入口即溶完全無筋
【赤身】 好香！肉質彈牙
【海鰻青瓜卷】都好出色🥹，鰻魚肉質分明
夾住一絲絲青瓜幼絲一啖咬落 夾埋好清爽
仲有鰻魚汁份量剛好 唔會太甜
劉師傅全程專注處理食材，同時由會幫手準備唔同嘅食材，
好似睇緊表演緊 點樣可以Multi task 得嚟又好有條理
同時唔同壽司、食材處理之間嘅清潔嘅功夫都有做足
刀功睇落都好俐落 （ 當然我唔Pro ）
咁講返環境啦，首先選址喺 Isquare ，樓下上去都好舒服方便，重點係佢喺28 樓座擁有好靚嘅海景，不過因為今次Omakase Set 所以我哋就坐吧枱，但如果食再豐富啲嘅懷石料理，就可以Book定海景位！
加埋佢嘅間隔設計好有私隱度，係靈感源自「熊本城」內部風格嘅設計 感覺氣氛會好好！
