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2021-01-24
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雖然限聚令無得食夜晚，但都無阻我地出去搵好野食嘅心！今日就特登book左間聞說幾正嘅虎鐵鐵板燒，我幾鐘意鐵板燒，因為食物係即刻燒，我覺得即刻整燒辣辣嘅野係最好食，最能夠帶出食物嘅香氣！武漢肺炎令我都著重左衛生，呢間餐廳就做得好足，量體溫，搓手液，仲好貼心俾埋信封你入口罩唔洗周圍擺！咩都唔諗，一於豪一豪佢，食佢個二人餐！沙律有蕃茄同沙律菜，調味係柚子醋，酸酸甜甜，喚醒味蕾！鴨肝蒸蛋睇相就知滑！蒸蛋唔覺佢溝左其他野，好易就食得出好香嘅蛋味，其實蒸蛋最好就係咁！鴨肝味道唔霸道，好甘香，粉粉嫩嫩咁，幫蒸蛋加添一份口感！燒大虎蝦另一個我鐘意食鐵板餐嘅原因就係可以見到師傅嘅細心，呢個蝦上菜時已經分成蝦頭、蝦身、及蝦尾，蝦頭嘅沙囊同腸已經處理左，完全唔洗食客擔心！蝦身非常新鮮彈牙，帶鐵板嘅焦香味！南非鮑魚先講鮑魚，好大隻好新鮮，切成bite size，好易食，隻鮑魚其實無乜點調味，好輕易就食到海水味，我係好鐘意呢個處理手法，畢竟食海鮮就係食佢個鮮味嘛！不過呢度除左俾原本鮮味你，仲會調配一個醬，連同魚籽和雞冠草食，多一份美味！好有驚喜！日本A5和牛厚燒配野菜燒牛肉唔難，燒和牛難，因為和牛油脂好勁，好考
武漢肺炎令我都著重左衛生，呢間餐廳就做得好足，量體溫，搓手液，仲好貼心俾埋信封你入口罩唔洗周圍擺！
咩都唔諗，一於豪一豪佢，食佢個二人餐！
沙律
有蕃茄同沙律菜，調味係柚子醋，酸酸甜甜，喚醒味蕾！
鴨肝蒸蛋
睇相就知滑！蒸蛋唔覺佢溝左其他野，好易就食得出好香嘅蛋味，其實蒸蛋最好就係咁！鴨肝味道唔霸道，好甘香，粉粉嫩嫩咁，幫蒸蛋加添一份口感！
燒大虎蝦
另一個我鐘意食鐵板餐嘅原因就係可以見到師傅嘅細心，呢個蝦上菜時已經分成蝦頭、蝦身、及蝦尾，蝦頭嘅沙囊同腸已經處理左，完全唔洗食客擔心！蝦身非常新鮮彈牙，帶鐵板嘅焦香味！
南非鮑魚
先講鮑魚，好大隻好新鮮，切成bite size，好易食，隻鮑魚其實無乜點調味，好輕易就食到海水味，我係好鐘意呢個處理手法，畢竟食海鮮就係食佢個鮮味嘛！不過呢度除左俾原本鮮味你，仲會調配一個醬，連同魚籽和雞冠草食，多一份美味！好有驚喜！
日本A5和牛厚燒配野菜
燒牛肉唔難，燒和牛難，因為和牛油脂好勁，好考師父功力，一個唔小心燒過龍就會燒走哂和牛嘅油脂，而呢份和牛處理得好好，面層有焦脆感，入口係嫩滑，由於已經切細左，從而切斷左肉嘅纖維，變得好易咬，最後就係牛脂係口腔內周圍走黎走去，好鬼正！
食完牛膩膩地又可以食番舊野菜，雖然係配菜，但係都燒得好好，香脆之餘又保留到疏菜嘅水份！
三文魚子海膽杯炒飯
餐廳做到傳統燒肉功架外，亦做到創新嘅元素，呢杯炒飯仲唔係打卡位？！用左勁多海膽及魚籽鋪面，多到就黎瀉，海膽鮮甜好滿足，炒飯粒粒分明，唔會太乾，雖然已經好飽但都忍唔住食哂成杯！
味增湯
食完咁多野，有碗暖湯飲幾舒服，食埋甜品作結一流！
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