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2018-11-23
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同兩個妹喺佐敦道“和匠“日式燒肉店食燒肉。走入橫巷長樂街，條街好靜，但 隱藏 左好幾間食店喺度，六點半晚市剛好開門，好在夠早有位，好快幾乎滿座，人氣好旺！環境唔錯，抽氣功夫做得好好，唔覺地下同枱椅有油積，一點氣味都冇！見到推介嘅餐單好吸引！我地點左幾樣猪，牛，鷄，海鮮～美國prime牛肉(角切）168元口感鬆軟，肉味濃濃有油香，燒到外焦焦地仲有脆脆嘅口感！唔使點醬汁都咁好味！另一個美國Prime牛小排（厚切）208元職員示範怎樣燒才最好，先將两面燒片刻有微焦有網紋，中間微粉紅就可以！果然！好有肉汁，鮮嫩口感！好正！日本產阿波尾鷄腿肉 /86元鷄肉四面燒至金黃，肉身仲係軟熟時即食口感好好！鮮甜，肉質細嫩彈牙！但有一倆件燒耐左，變得“鞋”口左，所以要控制火候。豚腩肉(塩燒 ）82元已經灑左塩，所以燒香即食唔使調味料，食出鮮甜甘香！食燒肉配番杯sapporo/ 30 元好爽！阿妹飲Coke / 18元一樣咁正！日產凡立貝（牛油，蒜，黑松露醬汁）45/ 件燒至收左醬汁即食！爽口，鮮甜！再加個和匠海鮮稻庭烏冬 / 98元揀左豬骨湯底，好滋味！好滿足！食材質素高！唔錯！服務又好！燒完身上都冇油
走入橫巷長樂街，條街好靜，但 隱藏 左好幾間食店喺度，六點半晚市剛好開門，好在夠早有位，好快幾乎滿座，人氣好旺！
環境唔錯，抽氣功夫做得好好，唔覺地下同枱椅有油積，一點氣味都冇！
見到推介嘅餐單好吸引！
我地點左幾樣猪，牛，鷄，海鮮～
美國prime牛肉(角切）168元
口感鬆軟，肉味濃濃有油香，燒到外焦焦地仲有脆脆嘅口感！唔使點醬汁都咁好味！
另一個美國Prime牛小排（厚切）208元
職員示範怎樣燒才最好，先將两面燒片刻有微焦有網紋，中間微粉紅就可以！
果然！好有肉汁，鮮嫩口感！好正！
日本產阿波尾鷄腿肉 /86元
鷄肉四面燒至金黃，肉身仲係軟熟時即食口感好好！
鮮甜，肉質細嫩彈牙！但有一倆件燒耐左，變得“鞋”口左，所以要控制火候。
豚腩肉(塩燒 ）82元
已經灑左塩，所以燒香即食唔使調味料，食出鮮甜甘香！
食燒肉配番杯sapporo/ 30 元
好爽！
阿妹飲Coke / 18元
一樣咁正！
日產凡立貝（牛油，蒜，黑松露醬汁）45/ 件
燒至收左醬汁即食！爽口，鮮甜！
再加個和匠海鮮稻庭烏冬 / 98元
揀左豬骨湯底，好滋味！好滿足！
食材質素高！唔錯！服務又好！燒完身上都冇油煙味，两個妹最開心！
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