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港鐵佐敦站 B2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
22648928
開飯介紹
餐廳嚴選高質素日本和牛配搭特別秘製醬汁,食物更香口惹味。更有專人教路,讓食客掌握燒肉技巧,滋味驚喜無限! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金 銀聯 JCB
座位數目
48
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
泊車 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (689)
等級4 2019-10-11
9 瀏覽
老公生日月當然要每日都小慶祝一下,今晚決定跟老公去吃日式燒肉,我倆都太掛住日本的燒肉店了。記得之前佐敦有一間不錯的日式燒肉店,電視飲食節目也有介紹過,今晚一於就試一試吧。餐廳門面採用和風設計,簡單的木系風格,感覺舒服簡潔。內裏空間感十足餐牌、牆壁上都有很多不同種類的日本牛,海鮮等等選擇Green Apple mocktail青蘋果口味非常清新,味道甜甜的。日本安曇野豆腐沙律(胡麻醬)材料豐富,有豆腐、沙律菜、車厘茄、粟米等等,豆腐軟滑、豆香味濃,沙律菜爽脆鮮嫩,拌上胡麻醬汁,滋味又開胃。日本産帆立貝(黑松露蒜蓉牛油燒)帆立貝肥美肉厚,配上黑松露蒜蓉牛油一同燒烤,香味完全滲透入帆立貝中,入口鮮甜味濃,軟嫩多汁,正呀!燒肉拼盤-牛魔再現有三款不同部位牛肉,左邊美國Prime 牛小排-切得比較薄身,所以輕輕燒一陣已經好有牛香,肉味濃郁,中間日本産A4和牛肉眼-油脂分佈均勻,入口嫩滑多汁,油分甘香,右邊有美國Prime牛角切-肉質軟嫩,牛味香濃可口。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-09-17
1121 瀏覽
偶爾間因爲公事,#小秘書 同一位好耐無見嘅 #朋友 聯絡,原來佢轉咗工,office就喺我附近... 呢個世界真係細😚 相請不如偶遇,我就順帶約佢出嚟聚一聚☕️ 難得見面,唔想坐抵一粒鐘唔夠就比人趕走😅 所以 #小秘書 特登搵咗間 #小店,希望可以慢慢食、輕鬆吓。呢日我哋嚟到 #佐敦 #長樂街 和匠日式燒肉店,距離 #港鐵站B2出口 大概3分鐘嘅路程,都算幾方便。#和匠 嘅店舖外圍用木板裝飾而成,有一股日式小店嘅風格。因為第一次嚟幫襯,雖然知道 #和匠 最出名食牛🐮,但係咁多款揀咩好呢?正當我煩惱之際,老闆建議我哋可以試吓佢哋嘅「牛魔再現」,裡面包括有 #日本國產A4和牛肉眼、#美國Prime牛小排+#牛角切😋 對於只識食嘅我,當然唔係太識分🐮唔同嘅部位,不過難得可以樣樣試啲,梗係好啦!老闆好細心呀... 見到 #雞手鴨腳 嘅 #小秘書 對住個火爐 #毫無頭緒😝 仲要麻煩佢親自指導🤩 火喉嘅控制原來真係好重要,燒到 #牛小排 兩邊微燶,肉汁依然鎖住... 好正呀❤️ 不過我更愛嘅係 #和匠 嘅 #A4和牛肉眼,入口即刻感覺到 #油花嘅香味,而家諗起都口水流👍🏻 雖然🐮嘅份量唔算太多,不過其實都幾飽肚🤰🏻 所以我哋打算叫啲 #海鮮 嚟平衡吓,見到隔離枱嗰兩隻 #虎蝦 長過我塊面,#小秘書 嘅心心眼出哂嚟,而朋友就話想試吓佢哋嘅 #黑松露醬牛油帆立貝🤩 我當然無反對啦!老闆為咗唔想我哋浪費食物,佢又忍唔住過嚟幫我哋❤️ 前前後後都搞咗成15分鐘先至食得,原來成隻 #虎蝦 最難熟嘅部位係個頭,要等到蝦肉慢慢變成白色先食得👀 我而家先知,原來即燒即食嘅 #虎蝦 係咁鮮甜㗎,肉質彈牙,蝦頭勁多羔,大家鍾意食羔嘅千祈唔好放過呀😏 最後嚟到 #燒帆立貝,原來都係一門學問,一樣係要慢慢燒等到啲海鮮汁差唔多燒乾、帆立貝變得挺身,就差唔多可以食得😋 唔講唔知,其實 #小秘書 係 #帆立貝 嘅fans,充滿 #牛油 同 #黑松露 香嘅 #帆立貝 啖啖肉,好滿足呀🥰 呢晚除咗食咗餐好嘅,仲上咗堂烹飪課👍🏻 所以我幾時都話幫襯 #小店 比較有人情味,真心多謝老闆嘅招呼呀🙏🏻 繼續閱讀
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等級4 2019-08-17
1742 瀏覽
之前同朋友食過呢間隱藏於佐敦的日式燒肉店,覺得質素唔錯,所以今晚再同友人黎回味一下。這次我們二人坐4人枱,位置舒適寬敞。溫室蕃茄沙律($62),先點了一份沙律健康一下,蕃茄鮮甜,配上和風醋沙律醬,令沙律非常開胃!牛魔再現($630),這次黎的目的就是要食燒牛肉,這款牛肉拼盤包括有日本國產A4和牛肉眼、美國Prime牛小排、美國Prime牛角切。牛角切店員建議可先放入去炒一炒鎖住肉汁,然後再煎熟,牛肉鬆軟多汁,一口一粒好有口感!牛小排是厚切的,肉汁鮮甜,好有牛味!而A4和牛肉眼入口即溶,味道能於口腔中一段時間。整份牛魔再現質素也好好!日本國產阿波尾雞腿肉($86),一向都很喜歡食雞肉,而這裡的雞肉鮮甜嫩滑,好有雞味,而且煎到個面脆脆地雞味更突出!Peach Mocktail($28),這款特飲梳打水加了桃味的糖漿,有淡淡的桃味,唔會好甜,個味亦唔會好假,很清新的感覺!一定會再帶其他朋友來品嚐高質的燒味! 繼續閱讀
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等級4 2019-07-10
2234 瀏覽
朋友想吃日式燒烤, 剛想起這家1,2年前吃過的頗高質日式燒烤店, 事前已訂過位, 裝修格局改變不大. 2人編排在邊位上, 剛好自成一角. 分別是柚子醋, 燒汁, 胡麻. 對應海鮮, 牛肉, 雞肉.燒烤用的爐頭頗整潔. 用上溫室蕃茄的沙律, 蕃茄爽甜多汁, 酸爽醒胃, 頗合我胃口. 帆立貝的質素不是頂級的, 但混了牛油, 蒜蓉, 黑松露醬. 味道比起新鮮的更豐富. 最好的是這裡有店員代燒, 火候能控制得剛剛好. 這個牛魔再現能吃到美國Prime牛小排, 美國Prime牛角切, 日本產A4和牛肉眼. 以2人份量來說, 點一份剛剛好. 美國Prime牛角切的肉切得較厚, 入口最有質感. 美國Prime牛小排油花豐富, 入口滋味. 日本產A4和牛肉眼則既有豐富的油花又有甘香的牛肉味. 最好. 放了蛋, 蔥, 鰻魚的炒飯, 入口都是甘香的鰻魚味道, 朋友不太愛吃鰻魚, 我轉眼已掃清大半碟.埋單的價格每人$450左右, 以牛肉的質素來說價格合理, 而且店員會勤力過來代燒, 十分周到.  繼續閱讀
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等級4 2019-07-02
1899 瀏覽
呢日同男朋友出去行街, 行街前先食個Brunch~之前我有同朋友來食過呢間-和匠日式燒肉店,覺得好食呀!呢日就同男友來食lunch, 因為有set, 相對平d一入到去坐低, 店員就拎左個中華沙律畀我地做前菜~可以係等食物來之前有d野食下~呢度爐頭係網燒來~可以燒到d肉一格格咁好靚的~日本安晏野豆腐沙律 ($55)呢個沙律好味呀!豆腐係日本豆腐, 滑之餘仲好香豆味。跟住沙律菜同車厘茄, 平時我唔多LIKE嫁~但呢度D沙律菜同車厘茄都好新鮮好甜~好食美國Prime頂級牛角切 ($158)顏色好靚,  油脂分佈好均勻。不用燒太熟, 好juicy!鹽燒豚腩肉 ($83)豬腩肉的油脂分佈都係好好!肥肉瘦肉層層分明。只係配鹽去燒, 就已好好味了燒到兩邊金黃, 食落香口又脆! +$30 可以配個豬骨湯烏冬,有粟米, 海苔同鳴門卷做配料, 夠晒飽肚 繼續閱讀
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