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2018-02-04
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今日天氣超凍得幾度，有咩好過圍爐滾下滾下，於是來左在銅鑼灣地鐵c出口對面百米,京都廣場樓上的漁火海鮮刺身火煱，實行食得精，食得健康D。湯底十分有特色總共有十四款，款款標榜專人淆製，不加味精，真是極吸引。較特別的有菜亁白肺燉豬骨，天麻白芷魚頭湯，花膠嚮螺燉豬展....最後決定食精D來個最top的漁火龍皇海鮮湯。龍皇係指龍蝦，整整一隻，還有3隻比手掌大的元貝，3隻想唔起名的大刀貝，6隻大赤蝦，好足料，湯底以蕃茄為主副料，睇到湯色就知味濃，入口極為鮮甜。未滾其他料我倆先嘗足料湯底，接連各飲了2碗海鮮湯，整個身已暖和了，為免海鮮久煮走汁失鮮味，快快撈起放碟慢慢食。點了Prime 級的手切頂級牛，肉的油花平均分配，美極，稍稍焯下就食，海鮮蕃茄托得本已豐富的肉味更鮮，嫩肉及鮮汁在口內流動，給我不一樣的滿足及享受。續加的湯都很濃色，一問得知是用鮮豬骨及鮮鷄長時間淆的湯，所以沒有湯底被沖淡的擔心。放鮮潤氾油光的極品一點都不肥的黑豚片入湯焯，入口較牛有𡁻頭但不韌，肉味濃郁，不容錯過。有推介標緻的脆肉鯇片，晶瑩通透，一見就知新鮮啦，食落果然爽彈，good。落3個稻庭烏冬去滾，代它索盡海鮮、牛，豬的鮮味後食
湯底十分有特色總共有十四款，款款標榜專人淆製，不加味精，真是極吸引。較特別的有菜亁白肺燉豬骨，天麻白芷魚頭湯，花膠嚮螺燉豬展....最後決定食精D來個最top的漁火龍皇海鮮湯。
龍皇係指龍蝦，整整一隻，還有3隻比手掌大的元貝，3隻想唔起名的大刀貝，6隻大赤蝦，好足料，湯底以蕃茄為主副料，睇到湯色就知味濃，入口極為鮮甜。未滾其他料我倆先嘗足料湯底，接連各飲了2碗海鮮湯，整個身已暖和了，為免海鮮久煮走汁失鮮味，快快撈起放碟慢慢食。
點了Prime 級的手切頂級牛，肉的油花平均分配，美極，稍稍焯下就食，海鮮蕃茄托得本已豐富的肉味更鮮，嫩肉及鮮汁在口內流動，給我不一樣的滿足及享受。
續加的湯都很濃色，一問得知是用鮮豬骨及鮮鷄長時間淆的湯，所以沒有湯底被沖淡的擔心。
放鮮潤氾油光的極品一點都不肥的黑豚片入湯焯，入口較牛有𡁻頭但不韌，肉味濃郁，不容錯過。
有推介標緻的脆肉鯇片，晶瑩通透，一見就知新鮮啦，食落果然爽彈，good。
落3個稻庭烏冬去滾，代它索盡海鮮、牛，豬的鮮味後食得更滋味更飽肚。
最後精明的我仲趕得切8點前埋單走人，好享受全單九折，呢餐食得精，健康及抵。
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