螢雪

營業中

休息中

要係銅鑼灣揀日本餐廳真係好多選擇，對於中意食日本菜既我泥講真係花多眼亂。今次就揀左泥呢間位於渣甸街嘅樓上鋪『螢雪』。撘𨋢上到去，典型樓上鋪格局，四四方方，地方都企理整潔。今次就點左『11貫+手卷』既lunch set，然後師傅就開工喇。呢個set有：頭盤沙律深海池魚 （配柚子皮）真鯛魚 （配炒烏魚子）大溝背墨魚配海膽黑目魚赤身醬油漬醋漬鯖魚赤海膽春魚炭燒大拖羅赤座海老碎蒽吞拿魚蛋卷茶碗蒸湯綠茶紅豆雪糕Overall泥講，我覺得食材相當新鮮，而且感受到師傅係好用心咁製作，每一道壽司我都中意。不過有一兩道壽司會用紫蘇葉，如果唔中意個味道，記住同師傅講。