影片
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘
繼續閱讀
電話號碼
94738875
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
8折
日韓式餐廳$500通用現金券 (堂食)
$400
$500
85折
日韓式餐廳$100通用現金券 (堂食)
$85
$100
相關文章
放假最好同朋友嘆個Omakese今次揀左呢間位於銅鑼灣【螢雪】食材新鮮，直接從日本空運而來，而且價錢合理，環境服務都不錯。 ✨前菜豆腐沙律配上香醋酸酸甜甜。醃製魷魚，帶有微辣好醒胃。✨左口魚壽司口感鮮嫩，肉質細膩，面層塗上薄薄柚子皮，爽口又清新。✨深海池魚壽司肉質細緻鮮美，口感爽滑且帶有淡淡的甜味。✨帆立貝壽司 帆立貝鮮甜多汁，口感豐富。✨鱸魚壽司口感鮮嫩，肉質細膩，入口即化。✨時不知壽司是日本特有的鮭魚，油脂豐富，肉質鮮美，帶有獨特的甘甜和鮮味。✨真鯛壽司 味道鮮甜脂肪適中，配上炒香的烏魚子點綴，鹹香濃郁。✨赤身壽司 吞拿魚背部位置，脂肪含量較少，口感較實，搭配芥茉籽的微辣，口感豐富。✨海膽壽司最愛的海膽甘甜滑順，入口即化。✨ 「粒貝」壽司指的是日語中對海螺的稱呼，粒貝味道甘甜，口感爽脆。 ✨橡木煙燻獅魚煙燻後的獅魚味道濃郁，魚肉細緻，✨超拖羅壽司 如同雪花般油花，入口即溶，濃郁的魚鮮味令人回味無窮。✨拖羅手卷拖羅油脂豐富，與紫蘇葉結合帶點清香。✨茶碗蒸，口感嫩滑，帶點櫻花蝦香氣。✨味噌湯，湯內有大大粒蜆味道鮮甜。✨柚子雪葩，酸甜清爽
繼續閱讀
難得平日放假，約了好友到銅鑼灣嘆返個廚師發辦午餐。選擇了螢雪，地點就在銅鑼灣地鐵站附近。木系裝修，環境開揚，可一邊欣賞廚師手藝，一邊品嚐美食，是不錯的選擇。午市定食套餐包含前菜、沙律、吸汁、茶碗蒸、甜品或咖啡（二選一）。我哋選擇了11貫+手卷和拖羅海膽丼。前菜 : 醃製魷魚，微辛辣醒胃。新鮮野菜沙律，配上幼滑豆腐和香醋，酸酸甜甜。🍣 左口魚壽司魚肉新鮮柔滑，表面放上柚子增添清新口味。🍣 墨魚壽司口感爽甜卻不失柔軟，略帶海味反而令墨魚帶點獨特的風味。🍣 深海池魚壽司魚肉富有彈性，味道鮮美。🍣 凹貝壽司清爽脆嫩，凹貝的甘甜與柚子的香氣非常搭配。🍣 石垣鯛壽司配海膽石垣雕肉質滑順，海膽鮮甜濃郁，是我的摯愛。🍣 煙燻平政魚壽司煙燻香氣濃郁，令柔滑的平政魚加添獨特香氣。🍣 赤身醬油漬壽司醬油的味道滲透魚肉，鹹香鮮美，提升了魚肉風味。🍣 赤海膽壽司鮮甜柔滑，海膽的綿稠質感在口中溶化。🍣 赤貝壽司貝肉鮮美脆嫩，帶有淡淡的海味。🍣 炙燒金目鯛壽司赤燒後的金目雕香氣四溢，魚肉外層微脆，肉身仍保持鮮嫩。🍣 超拖羅壽司味道極其鮮美，脂肪豐富柔軟幼滑。✨ 拖羅手卷脆脆的海苔包裹着軟嫩鮮甜的魚肉，層次感十足。🍱 拖羅海膽丼這道包含赤拖羅、赤貝、左口魚配海膽、赤身醬油漬等雜錦魚生飯。 用上新鮮食材，拖羅油脂豐富、魚肉鮮甜；海膽綿稠柔順；赤貝爽口彈牙；還有赤身醬油漬的鹹香鮮味，令整個海鮮丼加添豐富的層次感，非常美味。🫕 海鮮魚湯蒸蛋配櫻花蝦滑嫩的蒸蛋融合鮮甜的海鮮湯，鮮甜美味，加上櫻花蝦加添香氣。🍨 焙茶雪糕焙茶香氣濃郁，雪糕口感幼滑。
繼續閱讀
銅鑼灣渣甸街勁多日本菜，要揀一間性價比高嘅都要花啲時間朋友介螢雪而家做緊75 折優惠，所以就中午嚟食個壽司 set前菜有沙律及小女子，沙律汁酸酸甜甜，沙律菜新鮮，好食開胃北海道魷魚配明太子海苔醬，魷魚新鮮度爆燈，配上鹹香嘅醬更惹味九繪魚配柚子皮，屬石斑魚科，白身魚肉質結實，魚味清淡，柚子皮有助提香日本鱸魚，口感結實啲，咬耐咗魚香味慢慢滲出右口魚稿鰈魚，同左口魚同科，肉質軟滑，肉味清淡真鯛連魚皮，加上烏魚子碎，皮位越咬越香，烏魚子嘅鹹香更加提鮮日本櫻鱒魚，魚肉鮮橙紅色好漂亮，肉質細緻柔潤脂肪感重煙燻間八魚，用橡木輕輕煙燻過，用呢個方法處理高油份嘅魚最啱醬油漬吞拿魚赤身，再配上帶微酸嘅芥末籽，特別組合但又好夾北海道根室赤海膽，海膽夠新鮮就唔使額外太多添加，少少嘅即磨Wasabi加兩滴醬油已經好好味炭燒喜之次，啲魚油多到响口中爆發天然超Toro吞拿魚配米通，用米通嘅強大吸油力，平衡返Toro嘅油脂，完美組合最後上嘅魚湯超濃郁蒸蛋嘅面灑上少少炒香嘅櫻花蝦，提鮮又有咬口
繼續閱讀
最近好多餐廳都有優惠，今次去咗呢間主打超高質Omakase餐廳，聽講連視帝都有嚟食，水準梗係唔錯啦🤩！我哋叫咗呢個有16品嘅套餐前菜三品有沖繩水雲醋、慢煮鴨胸配士多啤梨醬同烤日本栗子，每樣都好有層次又開胃。刺身方面有北海道蝦夷鮑魚同季節海膽，新鮮到爆，超清甜。龍蝦天婦羅炸得香脆，半隻份量足夠。壽司七貫都幾齊全，天然吞拿魚腩、赤海膽、炭火鲽魚裙邊等，每一口都食到鮮味同油脂，葱吞拿魚腩迷你丼軟綿綿，做到入口即化。吸物係鮮濃海鮮湯，飲落好鮮甜。甜品方面有柚子雪葩同綠茶雪糕，清新解膩。依家期間限定優惠$698/位，原價$1163，真係抵到爆！
繼續閱讀
銅鑼灣渣甸街嘅上樓日本料理餐廳，最近推出折扣優惠，就算係星期日，都一早 full house，氣氛熱鬧到不得了。今日選擇了11件壽司嘅午市套餐，前菜有清新爽脆嘅沙律同鹽香小女子，酸酸甜甜嘅沙律汁瞬間打開味蕾，食落去即刻覺得胃口大開。日本九繪魚配柚子皮：魚肉結實細膩，淡雅魚香配搭柚子清新香氣，感覺高貴。日本鱸魚：肉質厚實緊緻，鮮甜爽滑，越嚼越出味。右口魚（鰈魚）：魚肉柔嫩清甜，入口細滑，帶一種簡單嘅美味。真雕魚配烏魚子：鹹香烏魚子同雕魚鮮味互相提升，鮮香濃厚。日本櫻鱒魚：肉質細緻，油脂均勻，入口輕盈柔滑。煙燻間八魚：橡木煙燻香迷人，魚肉鮮味被煙燻香完全提升。北海道根室赤海膽：甘甜濃郁，質地幼滑似忌廉，海味特別突出。炭燒喜之次：火候掌握得好，油香四溢，魚肉香軟多汁。天然超 Toro：奢華級享受，油脂飽滿綿密，輕輕入口即化。吞拿魚米通：外脆內嫩，鮮味與香脆口感並存，驚喜加分。餐廳嘅魚生選材明顯上乘，每一道菜都能食到海鮮嘅新鮮同細緻處理，味道層次好豐富，加埋而家午市晚市優惠，佢仲有其他龍蝦天婦羅套餐優惠，都係一個值得一試嘅好選擇。
繼續閱讀