阿四車仔麵 (已結業)

天時暑熱，要排隊等食實在難頂，所以見到呢間阿四車仔麵，長期無須等位，就決定入去避一避暑，又有邊個會估到，食完仲㷫過未食。叫左米粉加咖喱汁，餸要左滷水腩肉、溏心蛋、蘿蔔、炸墨魚卷。碗野一黎到我即刻嘩左一聲，湯底清如清水，咖哩汁得半羹，食落得咸味無咖喱味，如果一碗車仔麵嘅靈魂係湯底，咁呢碗麵已經出賣左自己嘅靈魂。雖然靈魂若變賣了，上鏈也沒心跳，但本著珍惜食物的精神，都要試埋啲餸。先食滷水腩肉，一睇到佢9:1嘅肥瘦比例，我心血管即刻忍忍作痛，人生走馬燈在眼前略過，感覺要馬上中風喪命，好在我吃掉10份之1的瘦肉後就收手，雖然攝牙罅都唔夠，但如果成舊食晒，我諗我都冇機會打到呢編食評。執返條命仔，再黎試吓個炸墨魚卷，點餐紙上雖然寫明係炸，但實際似酒樓點心的腐皮卷，外皮淋，完全冇炸過嘅香口，啲餡薄，保守估計不超過8mm，上一秒先係中風腩肉，而家又忽然養生蒸腐皮卷，實在來回地獄又折返人間。同場加映友人所叫的豬大腸，睇色水就知，不經人工調味，又係養生野啦，食落一陣陣濃厚豬羶味，可謂原汁原味。題外話，每張枱枱頭都有支美極，可能我見識少，食車仔麵有美極都係第一次見，所有野食一落美極，就只係會得返美極味，如果