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2018-08-21
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週末在銅鑼灣有點事辦，之後就是四處去搵食。由於自己對台灣菜都婆有興趣所以在OpenRice找到這間台式餐廳。在Google Search一下後，得知這間餐廳是由藝人傅珮嘉所開的。入到餐廳裝修都唔錯，好光猛，走簡約路線。由於只有自己一人，所以便坐窗邊的單邊吧枱。由於這間餐廳在21樓，我便可以居高臨下地俯瞰銅鑼灣，這個風景真的很令人開胃。看到餐單，二話不說便點了紅燒三星麵，但我改了轉食冬粉。冬粉其實有點像我們香港的粉絲，但又冇粉絲咁幼細。呢個紅燒三星面完全唔辣，入邊有牛筋、牛肚和牛展。我頗喜歡這裏的牛筋，因為它的口感適中，並沒有太難𡁻，亦沒有煮到好淋，而且滷得入味。他的湯底味道是龍的，初初覺得好好食，但食完所有野之後即使隔咗一兩個鐘頭，湯底嘅味道仍然在口腔徘徊，我自己不太喜歡這個感覺。還有一個必須批評的地方，就是它的精太重。食嘅時候唔會發覺，但食完之後就一直覺得好口渴好想飲嘢，呢個感覺即使隔左兩個鐘頭之後仍然存在，證明它用的味精都頗多頗重。另外自己都帶咗一個蒜泥白肉做小食。他的豬肉是用上了五花腩。如果不喜歡吃肥肉的朋友，我就勸你不要點了。至於他的醬油，我覺得都頗有台灣的味道，是偏甜的。但是
入到餐廳裝修都唔錯，好光猛，走簡約路線。由於只有自己一人，所以便坐窗邊的單邊吧枱。由於這間餐廳在21樓，我便可以居高臨下地俯瞰銅鑼灣，這個風景真的很令人開胃。
看到餐單，二話不說便點了紅燒三星麵，但我改了轉食冬粉。冬粉其實有點像我們香港的粉絲，但又冇粉絲咁幼細。
呢個紅燒三星面完全唔辣，入邊有牛筋、牛肚和牛展。我頗喜歡這裏的牛筋，因為它的口感適中，並沒有太難𡁻，亦沒有煮到好淋，而且滷得入味。他的湯底味道是龍的，初初覺得好好食，但食完所有野之後即使隔咗一兩個鐘頭，湯底嘅味道仍然在口腔徘徊，我自己不太喜歡這個感覺。還有一個必須批評的地方，就是它的精太重。食嘅時候唔會發覺，但食完之後就一直覺得好口渴好想飲嘢，呢個感覺即使隔左兩個鐘頭之後仍然存在，證明它用的味精都頗多頗重。
另外自己都帶咗一個蒜泥白肉做小食。他的豬肉是用上了五花腩。如果不喜歡吃肥肉的朋友，我就勸你不要點了。至於他的醬油，我覺得都頗有台灣的味道，是偏甜的。但是與三星牛肉麵有同樣一個弊病，就是味道久久在口腔不散。
最後還有一個要批評的地方，就是他的黑豆漿。我想批評的不是黑豆漿的味道，而是我本來期望是台式豆漿。但店員送上來的時候，是樽裝的，而且如果我沒有估錯，應該是我們在其他港式餐廳所飲到的牌子。我原本希望在台式餐廳是學到台灣的味道，可惜可惜。
最後，我必須要盛讚店裏的店員，因為他們每一個的服務態度都很好，當我跟他們說唔該，他們都會話唔好客氣、多謝你、下次見。這種服務態度就真是秉承到台灣的感覺了。
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