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2018-07-01
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天氣熱得很，熱到胃口全消。行經朗豪坊，見新開的火車頭人不多，不用排隊，便決定試試看。位置跟以前一樣仍是擠迫，檯與檯之間距離狹窄，只可平面出入，至於餐廳裝修則半點越南風味都沒有，但不打緊，服務加食物質素搭夠。檯面雖小，但醬汁齊備，甜酸辣味一應俱全，配合不同的食物，可帶出不同的味道。我跟兒子兩人點了一碗火車頭湯河，內有肥牛，牛𦟌，牛筋，牛柏葉，牛丸及蘿蔔，用料豐富份量多，湯頭牛味不夠濃，但勝在不會鹹，食完絕不口渴。因為小朋友關係，所以牛肉點上全熟，比較鞋口，但牛𦟌牛筋則好腍；而牛柏葉也口感剛好，不會太硬；牛丸表面光滑，爽口彈牙，不過個人還是比較喜歡手打牛丸那粗糙的感覺。食越南菜我很喜歡食蒸粉包，夠正氣不熱氣，這裡的蒸粉包餡料豐富，肉碎雲耳紅蘿蔔包得脹脹的，粉皮薄，蒸完後晶瑩剔透，味道不俗，點上帶點酸甜的魚露更惹味。這餐廳可以再encore, 喜歡食完不口渴，沒有味精的感覺👍🏼價錢亦算合理，兩樣食物合共$177，很滿足😊
位置跟以前一樣仍是擠迫，檯與檯之間距離狹窄，只可平面出入，至於餐廳裝修則半點越南風味都沒有，但不打緊，服務加食物質素搭夠。
檯面雖小，但醬汁齊備，甜酸辣味一應俱全，配合不同的食物，可帶出不同的味道。
我跟兒子兩人點了一碗火車頭湯河，內有肥牛，牛𦟌，牛筋，牛柏葉，牛丸及蘿蔔，用料豐富份量多，湯頭牛味不夠濃，但勝在不會鹹，食完絕不口渴。因為小朋友關係，所以牛肉點上全熟，比較鞋口，但牛𦟌牛筋則好腍；而牛柏葉也口感剛好，不會太硬；牛丸表面光滑，爽口彈牙，不過個人還是比較喜歡手打牛丸那粗糙的感覺。
食越南菜我很喜歡食蒸粉包，夠正氣不熱氣，這裡的蒸粉包餡料豐富，肉碎雲耳紅蘿蔔包得脹脹的，粉皮薄，蒸完後晶瑩剔透，味道不俗，點上帶點酸甜的魚露更惹味。
這餐廳可以再encore, 喜歡食完不口渴，沒有味精的感覺👍🏼價錢亦算合理，兩樣食物合共$177，很滿足😊
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