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2007-06-15
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躍上的士，跟司機說：「渡船角街堂記。」怎料他聽後眐了一眐，再吐出一句：「還去堂記？人家巳關了門！」不想分辯，只無耐地說：「總之到附近停下就可以了。」心想，連堂記也弄不清搞不楚，算是什麼的士司機！在附近下車，轉了個街口，燈火通明的堂記便展現眼前。找個位置坐下，蠔鼓及豬潤皆缺，退而要了一碗菜乾豬骨粥及一碟燒鴨臘腸腸粉。菜乾粥色澤幾近綠油油，煲得火侯十足。菜乾味香，粥底不算綿，但沒有味精的踪影，巳甚為受落。老實說，在這午夜時份，能吃到一碗這麽真材實料的菜乾豬骨粥，怎不教人滿足！個人最怕溫溫吞吞的腸粉，這裡的，即叫即拉，新鮮熱辣，誠意十足。腸粉皮拉得很薄，滑溜晶瑩，是剔透得可清楚看到躺在皮下的豐富餡料。口感相當軟滑，鴨肉跟臘腸亦很對味，轉眼已被掃光。實在太美味，想再追加，可惜腸粉全已售罄。正感納悶之際，見一伙計經過，手上捧着一碟煎釀三寶，油香撲鼻，賣相誘人，原來是隔壁小店的傑作，當然不能錯過。「三寶」原來有「五寶」，分別是青椒、茄子、豆腐、青尖椒及魚蛋，份量十足。做得乾身不油膩，亦甚香口，是很有水準的煎釀。邊吃邊談，想起有餚無酒，又豈能盡興！連忙走到對面的便利店買罐大裝生力，啤酒配煎釀，方夠對
在附近下車，轉了個街口，燈火通明的堂記便展現眼前。找個位置坐下，蠔鼓及豬潤皆缺，退而要了一碗菜乾豬骨粥及一碟燒鴨臘腸腸粉。
菜乾粥色澤幾近綠油油，煲得火侯十足。菜乾味香，粥底不算綿，但沒有味精的踪影，巳甚為受落。老實說，在這午夜時份，能吃到一碗這麽真材實料的菜乾豬骨粥，怎不教人滿足！個人最怕溫溫吞吞的腸粉，這裡的，即叫即拉，新鮮熱辣，誠意十足。腸粉皮拉得很薄，滑溜晶瑩，是剔透得可清楚看到躺在皮下的豐富餡料。口感相當軟滑，鴨肉跟臘腸亦很對味，轉眼已被掃光。
實在太美味，想再追加，可惜腸粉全已售罄。正感納悶之際，見一伙計經過，手上捧着一碟煎釀三寶，油香撲鼻，賣相誘人，原來是隔壁小店的傑作，當然不能錯過。「三寶」原來有「五寶」，分別是青椒、茄子、豆腐、青尖椒及魚蛋，份量十足。做得乾身不油膩，亦甚香口，是很有水準的煎釀。邊吃邊談，想起有餚無酒，又豈能盡興！連忙走到對面的便利店買罐大裝生力，啤酒配煎釀，方夠對頭。見伙計拿着鹽水雞翼經過，又召來一碟。單吃翼尖，頗鹹；再吃中翼，又覺味道剛好，用以下啤酒，一絕。
結賬48元，吃得温暖又愜意，實在是物超所值。
題外話：離開二時還沒到，但堂記的食物已全部沽清，店主亦巳在清洗燼頭。所以要吃到自己的心頭好，就要早一點。
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