堂記腸粉專門店 (已結業)

店名：堂記腸粉地址：佐敦渡船角文匯街26號文景樓地下C號舖好味指數：7.5/10價錢：$24燒鴨叉燒腸腸粉賣相比其他客人的羞樣，可能叫了兩餸的原因吧。味道整體不算突出，腸粉皮入口即溶，但算不上很滑。用料方面也未見突出，只是一般般。…查看更多

約了朋友去佐敦買東西,之後在白加士街附近本來想搭地鐵,特意走過去堂記 吃腸粉先照舊鴨腎菜乾豬骨粥煲得好夠火爐同好多料真係好味臘腸豬潤腸粉,透光薄皮,豬潤爽口帶甘香,臘腸味道濃郁燒鴨腸粉,腸粉皮薄,裡面的餡料燒鴨切得比較細碎味道配合得好,並不影響燒鴨帶來腸粉的惹味,吃起來爽滑這裡環境方面係有好多需要改善仲有腸粉是即叫即蒸的,等候需時…查看更多

今日叫左有鮮魚片腸粉,而粥就叫左柴魚花生豬骨粥。首先係柴魚花生豬骨粥($19)，顏色比鴨腎菜乾豬骨粥更加淡色，應該係因為材料既問題，有兩件大大既豬骨，食落味道都非常之重，依個個粥真係幾好味，每種材料都煲得夠哂爛身，所以柴魚同花生既味道非常之香濃，食落每一樣材料既味道都好分明，之後就係一個鮮魚片腸粉等左幾分鐘腸粉就已經黎左喇了，試左依個鮮魚片腸，單睇外表就有三條腸粉，上面就有一D莞茜，單睇外表都已經覺得十分之薄身，都有少少透到入面的材料是咩，而外皮都無咩點爛,，果然手工上做得幾好，食落除左外皮薄之外仲唔會有黏口既感覺，而且十分滑口，入面既魚片都控制得煮岩岩好唔會老，兩樣野既味道都非常好。…查看更多

六點半到諗住等開門la，點知開左重唔洗等位，前兩次黎想食都冇開門，今日一試果然係值得黎，兩個人叫左三個腸粉：魚肉豬潤腸、鴨蝦腸、叉燒腸，皮又薄又滑又唔油膩，大酒樓既腸粉都冇得比，鴨肉叉燒都唔錯，反而魚肉冇咩味，即刻再叫多碟鴨腸 & 蝦腸另外叫左個 鴨X豬骨粥 。。夠味不過自己都煲到，下次主力食腸粉算了…查看更多

我相信許多食家.都清楚呢間店有什麼食物出名?當天我到尖沙咀做一些事,做完,腦中想起呢間店.呢間是有名氣的食店,我當然帶期望而來.怎料到要失望而回?環境,服務:其實位置很小,普通的摺枱.摺椅.吃完就要走的格局.服務.阿姐好有禮.而且客人題問.有耐心回應.效率也不錯.食物品種,當然是各類腸粉同粥..今次我點了魚片燒鴨腸粉.鴨腎菜乾豬骨粥.鴨腎菜乾豬骨粥19元:味道不會難食.但這碗是粥,為何稀薄如湯?雖則味道仍是鮮甜,重豬骨香味.但太稀,稀到脫離了粥的味道.魚片燒鴨腸粉23元:我本來想吃燒鴨腸,可能我填錯,我更不懂欣賞.此腸粉一夾下去,溶了,不可夾入口.要爬.而燒鴨又不覺得有肉的甜,魚片亦不覺有特別之處.我本人覺得燒鴨同魚片,味道亦不夾.不要評論味道.賣相.上枱時見到如此爛的腸粉,也唔開胃...總結:價錢是合理.我亦相信以前呢間店出品是出色,現在退步了..而我今次好失望,當然不會回頭,但反而想試太子一間賣差不多食物的店..…查看更多