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2021-08-23
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間唔中都想食下大排檔既鑊氣小炒，呢間楚撚記真係久仰大名，想食好耐，開業至今都人龍不斷，除左野食好味抵食之外，仲要係黃店黎🤩好少大排檔係黃店。今次黎嗌左幾款小菜，款款都冇令我失望，唔怪之得咁多人幫襯，不過記得黎食既話最好預先訂左位先，如果唔係黎到都唔知要排幾耐隊先有得食。 要注意呢度有限制用膳時間一個半鐘頭，如果係想慢慢食慢慢坐同朋友吹下水既話就未必啱la。不過呢度既野食真係覺得係高質過出面一般大排檔，價錢又唔算特別貴，仲要最後每人會送一碗糖水😍有得揀熱既蕃薯糖水或者凍既清補涼，食完啲煎炸炒既熱氣野，飲翻碗即刻感覺清熱左。1️⃣香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅（$96）一咬落有少少汁，勁彈牙食到粒粒墨魚肉，仲有陣陣黑松露味🤤加埋一啲蓮藕粒粒增加成個墨魚餅既口感。呢個可以話係傳統既墨魚餅既進化版！其他地方都食唔到呢種味道。 2⃣️燕麥金沙蝦球（$98） 蝦全部剝曬殼，比鹹蛋黃包住，面頭仲有啲燕麥片，多一層脆脆既口感👍 3⃣️難忘漁港蝦醬骨（海山骨）（$98）第一次食呢到菜，其他地方好似冇乜見過。一食落口，真係驚呆左😳蝦醬味道真係諗唔到咁濃。而且豬扒炸完之後依然好juicy，肉質夠厚。 4⃣️蜜椒薯仔牛柳粒
1️⃣香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅（$96）
一咬落有少少汁，勁彈牙食到粒粒墨魚肉，仲有陣陣黑松露味🤤加埋一啲蓮藕粒粒增加成個墨魚餅既口感。呢個可以話係傳統既墨魚餅既進化版！其他地方都食唔到呢種味道。
2⃣️燕麥金沙蝦球（$98）
蝦全部剝曬殼，比鹹蛋黃包住，面頭仲有啲燕麥片，多一層脆脆既口感👍
3⃣️難忘漁港蝦醬骨（海山骨）（$98）
第一次食呢到菜，其他地方好似冇乜見過。一食落口，真係驚呆左😳蝦醬味道真係諗唔到咁濃。而且豬扒炸完之後依然好juicy，肉質夠厚。
4⃣️蜜椒薯仔牛柳粒（$98）
好惹味😌甜甜地配合埋黑椒既香味，入曬啲薯仔粒同埋牛柳粒到。牛柳粒唔會好韌，最驚喜都係啲薯仔粒，冇諗過可以炒得咁入味。
5⃣️飛天通菜煲（$78）
夠鑊氣🔥炒個通菜既時候個煲仲有啲滋滋聲，熱辣辣果然最正！
6⃣️菠蘿拔絲咕嚕肉（梅頭）（$99）
酸酸甜甜，而且醬汁真係好夠味，咕嚕肉大大件淡淡肉，而且冇骨！食多幾件都唔覺膩😋
7⃣️避風塘鮮魷（$95）
呢個真係唔係大排檔既話點都食唔多咁有鑊氣既小炒🔥鮮魷大大隻仲幾滑身，配合埋面頭一堆炸蒜、椒鹽、辣椒，一啖食落口真係超熱氣但係真係超好食😋
8⃣️七味黃金炸一口金磚豆腐（$68）
豆腐炸得好脆，入面好滑身好嫩。外層係真係一咬就斷開既，然後入面啲豆腐仲係熱辣辣勁軟滑😍暫時係我食過炸得最好食既一口豆腐。
香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅
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燕麥金沙蝦球
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難忘漁港蝦醬骨（海山骨）
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飛天通菜煲
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菠蘿拔絲咕嚕肉
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避風塘鮮魷
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七味黃金炸一口金磚豆腐
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