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2024-07-22
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今日約咗7️⃣個女仔食飯，諗咗一陣都係覺得食中菜係最好嘅選擇🥰，今次揀咗灣仔嘅名門私房菜😋。記得幾個月前，同啲小學(女)同學😂嚟過呢度聚餐，菜式特別又好食😍。順德魚蓉羹魚蓉羹🐟非常足料，啖啖魚肉，非常滿足😋。冰鎮鮑魚鮑魚爽口彈牙🥰，個秘製醬汁係靈魂所在，將鮑魚口感昇華到另一個層次😍。冰燒雞手撕下來嘅雞肉🐓，再配上青瓜絲🥒、炸芋頭絲等，本身口感已經好豐富，終於特別嘅係加埋少許芥末醬，更加惹味😋。順德煎釀鯪魚順德傳統名菜。將魚肉🐟與骨🦴分離，把魚肉做成魚蓉，再重新釀入魚皮內，重現鯪魚形狀😍，啱哂怕食到魚骨的Duck哥🦆😂。山區豆腐煲有點似琵琶豆腐，記得連埋冬菇🍄🟫、肉餅、秘製醬汁一齊食，你就會發現係停唔到口😋。蝦子扣柚皮手工菜式，煮得好真係一啲都唔容易🥰，呢度嘅柚皮🍊完全沒有苦澀味，而且具有蝦子嘅鹹香味😋。鍋燒無錫骨醬汁味道香濃惹味，而且甜酸度亦剛剛好🥰，無錫骨煮得非常軟腍入味，整體非常出色😍。麵醬啫啫唐生菜麵醬味道非常濃郁，熱辣辣勁惹味😋。大豆芽生菜片生菜🥬新鮮爽脆，有啲似泰國嘅生菜包，但入面以大豆芽為主，肉為次要，食落別有一番風味🥰。名門炒飯炒飯🍛炒得粒粒分明，配料亦非常豐富，夠哂鑊氣😍
順德魚蓉羹
魚蓉羹🐟非常足料，啖啖魚肉，非常滿足😋。
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冰鎮鮑魚
鮑魚爽口彈牙🥰，個秘製醬汁係靈魂所在，將鮑魚口感昇華到另一個層次😍。
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冰燒雞
手撕下來嘅雞肉🐓，再配上青瓜絲🥒、炸芋頭絲等，本身口感已經好豐富，終於特別嘅係加埋少許芥末醬，更加惹味😋。
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順德煎釀鯪魚
順德傳統名菜。將魚肉🐟與骨🦴分離，把魚肉做成魚蓉，再重新釀入魚皮內，重現鯪魚形狀😍，啱哂怕食到魚骨的Duck哥🦆😂。
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山區豆腐煲
有點似琵琶豆腐，記得連埋冬菇🍄🟫、肉餅、秘製醬汁一齊食，你就會發現係停唔到口😋。
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蝦子扣柚皮
手工菜式，煮得好真係一啲都唔容易🥰，呢度嘅柚皮🍊完全沒有苦澀味，而且具有蝦子嘅鹹香味😋。
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鍋燒無錫骨
醬汁味道香濃惹味，而且甜酸度亦剛剛好🥰，無錫骨煮得非常軟腍入味，整體非常出色😍。
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麵醬啫啫唐生菜
麵醬味道非常濃郁，熱辣辣勁惹味😋。
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大豆芽生菜片
生菜🥬新鮮爽脆，有啲似泰國嘅生菜包，但入面以大豆芽為主，肉為次要，食落別有一番風味🥰。
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名門炒飯
炒飯🍛炒得粒粒分明，配料亦非常豐富，夠哂鑊氣😍。
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