漁火海鮮刺身火鍋

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好耐冇食火鍋今日傾盡全力食了一餐好豐盛的火煱宴。湯底有花甲海蝦魚湯鍋，用咗好大隻的花甲、 好多海蝦同魚頭滾成的湯底，仲有好多豆腐蕃茄配料，啖湯非常非常鮮甜美味， 花甲好大隻，蝦都好弹牙，海鮮材料全部好新鮮。打邊爐唔少得食牛肉， 所以叫咗一個特選牛盛薈……牛舌芯厚切，大粒,食落爽口煙韌。牛邊位 ，每片都有一定的厚度，略灼一下，牛肉味濃兼嫩滑。頂級prime牛肉, 有肥有瘦， 所以食落有牛肉的羶味， 非常嫩口，非常好味。牛頸脊，勝在灼極都吾硬， 略带肥，但食落沒有肥膩感覺。和牛肉粒，較難處理，不過，牛肉味係最濃嘅。鳝片幼滑鲜味鱼片頭爽口，手打墨魚滑，加了蟹子，所以食起來除了弹牙之外，仲有蟹子卜卜脆的口感。加上竹蔗茅根 飲品，剛好為呢餐劃上一個完美的句號。