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2017-03-14
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韓式料理不一定只有炸雞跟燒肉，燉雞在韓國其實亦很受歡迎，就像這間辛安東元祖奶奶雞在全球就有超過200間分店，這晚就來到旺角白布街分店。 餐牌上的菜式主打安東雞，幾乎每檯都有點，所以我們都點了一鍋雞及兩樣小食。 安東雞腳 $48一上檯我還在疑問怎麼雞腳會這麼細小，原來只是腳掌較細，腳身其實是頗長的。味道其實有點似中式的藥膳雞腳，食落感覺到骨膠原豐富，滿黏口的。而作為配菜的蘿蔔及薯仔亦十分出色，稔身而且吸收了很多醬汁，美味無窮。 豚王生菜包 $68驟眼看有點似鰻魚，實質是豬肉來的，配料充足有蒜片，泡菜及薑蓉等等。 以生菜將豬肉及自己喜歡的配料包在一起，一大舊入口其實有點難度，不過非常過癮。生菜新鮮爽脆；豬肉已醃得入味其實不用再蘸上任何醬汁；蒜片在這一道菜中被我認定為必需品，生蒜片刺激辣口，為這個生菜包生色不少。 野蠻奶奶雞 $148我們兩個人所以只點了半隻，份量足夠有餘，而由於男朋友不愛吃辣的關係所以就點了小辣。上檯時雞件都是生的，要開火煮10分鐘先食得。 10分鐘過去，整鍋雞香噴噴香氣四射，此時我便會熄火，免得雞件過老。食頭一二件覺得完全不辣，但兩三件過後辣味便開始出來了，我吃得過癮
餐牌上的菜式主打安東雞，幾乎每檯都有點，所以我們都點了一鍋雞及兩樣小食。
安東雞腳
$48
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一上檯我還在疑問怎麼雞腳會這麼細小，原來只是腳掌較細，腳身其實是頗長的。味道其實有點似中式的藥膳雞腳，食落感覺到骨膠原豐富，滿黏口的。而作為配菜的蘿蔔及薯仔亦十分出色，稔身而且吸收了很多醬汁，美味無窮。
豚王生菜包
$68
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驟眼看有點似鰻魚，實質是豬肉來的，配料充足有蒜片，泡菜及薑蓉等等。
豚王生菜包
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野蠻奶奶雞
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我們兩個人所以只點了半隻，份量足夠有餘，而由於男朋友不愛吃辣的關係所以就點了小辣。上檯時雞件都是生的，要開火煮10分鐘先食得。
野蠻奶奶雞
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野蠻奶奶雞芝士炒飯
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Melon Smoothie Cider
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一大杯蜜瓜沙冰加入Cider，透心涼之餘又有助解辣，不過記得要遠離雞鍋的火爐，不然沙冰很快便會溶掉。
辛安東元祖奶奶雞的食物有質素，服務不錯，唯一挑剔處是檯面過於細小，放了一鍋雞後已沒有太多位置放其他食物，所以建議食物可以分開點。
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