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2021-09-04
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韓式前菜有六小碟包括泡菜、水泡菜、豆芽、小棠菜、大蔥沙律、辣醬醃蟹仔，前菜可以任添。生菜包+自家包飯醬有生菜、紫蘇葉、蒜片、青椒再配搭麥脆青瓜條、蘿蔔條、蕃茄仔，包飯醬以味噌為主好惹味。韓式蒸蛋調味唔會太濃，加入蟹柳、冬菇、蟹籽，蒸蛋口感柔嫰軟綿綿，拌飯一流。韓牛他他生拌韓式牛肉，加上生雞蛋、雪梨、蔥花、秋葵，鮮味十足。Steak omakase韓國五花肉熟成牛肋骨用醬汁醃過，肉質鮮嫩，味道較濃，配生菜吃更佳。和牛羽下肉油花豐富、分布均勻，肉帶嚼勁，肉質香甜有口感。熟成牛肉選用美國prime西冷，因熟成過程，內層水分融入肌肉纖維中，使油花分布更集中且多汁。五花肉食落唔會太肥膩，夾生菜蒜片，感覺好fresh。熟成雪濃湯用大量牛骨熬成雪白濃湯，有幾片薄牛肉，唔會好柴。藍莓芝士蛋糕口感綿密，入口香濃，配上藍莓醬，食甜品好滿足。和牛三角轉多油脂，充滿油香，濃濃的牛味。店內自設熟成櫃，自行調整及跟進熟成程序，制成28-45日熟成牛肉，餐廳環境寬敞，有三間vip房，下次約一班朋友就啱哂，私隱度高，店員服務周到，耐心幫我地燒肉，問要幾成熟，燒好再煎成一口size。
有六小碟包括泡菜、水泡菜、豆芽、小棠菜、大蔥沙律、辣醬醃蟹仔，前菜可以任添。
生菜包+自家包飯醬
有生菜、紫蘇葉、蒜片、青椒再配搭麥脆青瓜條、蘿蔔條、蕃茄仔，包飯醬以味噌為主好惹味。
韓式蒸蛋
調味唔會太濃，加入蟹柳、冬菇、蟹籽，蒸蛋口感柔嫰軟綿綿，拌飯一流。
韓牛他他
生拌韓式牛肉，加上生雞蛋、雪梨、蔥花、秋葵，鮮味十足。
Steak omakase
韓國五花肉
熟成牛肋骨用醬汁醃過，肉質鮮嫩，味道較濃，配生菜吃更佳。
和牛羽下肉油花豐富、分布均勻，肉帶嚼勁，肉質香甜有口感。
熟成牛肉選用美國prime西冷，因熟成過程，內層水分融入肌肉纖維中，使油花分布更集中且多汁。
五花肉食落唔會太肥膩，夾生菜蒜片，感覺好fresh。
熟成雪濃湯
用大量牛骨熬成雪白濃湯，有幾片薄牛肉，唔會好柴。
藍莓芝士蛋糕
口感綿密，入口香濃，配上藍莓醬，食甜品好滿足。
和牛三角
轉多油脂，充滿油香，濃濃的牛味。
店內自設熟成櫃，自行調整及跟進熟成程序，制成28-45日熟成牛肉，餐廳環境寬敞，有三間vip房，下次約一班朋友就啱哂，私隱度高，店員服務周到，耐心幫我地燒肉，問要幾成熟，燒好再煎成一口size。
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