九重鮮 (已結業)

前排好興食海鮮塔，連這間韓國餐廳都加入。餐廳地方很大，裝修得很骨子，座位舒服，連個廁所裝修都要讚，又靚又乾淨，細心得連漱口水都有。門口放置了一些韓國服裝，相信客人是可以借來影相的。入座後員工會細心介紹餐牌上的食物，夜晚主打3 款海鮮塔，我地選了每位$398的首爾塔，已經很豐富。粥底有4 款(魚湯/泡菜/豬手/人參雞),我們選了清清地的魚湯。員工們先將湯料放入窩中，再放上5 層的海鮮塔，等到温度計95度就可以起筷。等候的同時，會有四小碟前菜(年藕/苦瓜/芽菜/泡菜), 好開胃。第一層是酒糟聖子同象拔蚌，好大隻，好鮮甜，連醬油都不用點，直接食到鮮味。第二層是日本元貝同海蝦，元貝上的湯很清甜，海蝦 肉很爽。第三層是貴妃蚌同花尾龍躉，可能我地食得太慢，龍躉蒸得有點過龍。第四層是沙巴肉蟹，大花蛤，爆濃芝士丸。肉蟹都頗大隻，雖然蟹膏不算多，但厚肉鮮甜。芝士丸爆濃芝士，岩晒芝士控。第五層是鮑魚同日本南瓜，蕃薯同蘿白，鮑魚大大隻，但蒸得有點硬身。南瓜蕃薯同蘿白都很甜。食完五層已經好飽，但再飽都要試個粥，海鮮的精華就落在粥底中，我地揀的是魚湯，魚湯的清甜，加入海鮮的鮮甜，正，粥内仲有菜，木耳，韓國年糕等