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2021-10-12
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第一次食韓式Omakase，環境同服務態度都令人好舒服好enjoy， 場內有3間獨立的空間大VIP房，門口旁有熟成櫃，自行調整及跟進熟成程序。𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸 𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 套餐，每位$380，包左各類韓式前菜，小食，韓式蒸蛋，4款肉類，主糧同甜品！ 前菜仲要係可以添加。 好豐富，每人食到超飽飽。韓式前菜有個好可愛的機械人來送餐，好搞笑，自家製泡菜全部都好好味，魷魚新鮮，彈牙，食唔停口，但鹹咗少少。韓式蒸蛋 來到熱辣辣，出曬煙，香噴噴， 蒸蛋口感軟綿綿，加入蟹柳蟹子，淡淡鮮甜味。布拉塔有新鮮奶油既味道，質感軟滑。 配上番茄和芝麻葉汁， flash。熟成牛肉28日的熟成牛肉，將水份從牛肉內蒸發出來，肉味果然係比較香濃，而且肉質好嫩， 值得一試。熟成醬油牛肋骨連骨上，薄片的一大塊牛肋骨肉，醬汁醃好好味，甜甜的，肉質偏唸。和牛羽下肉牛背側，近肋骨下的位置， 脂肪比例唔多，肉質比較鮮嫩。韓國五花肉五花肉煎到香脆，連生菜包，豆瓣醬，蒜片，一齊食 perfect。和牛三角 $280肋骨之間的三角肉， 油脂咁重，咬開有爆汁的感覺，佈滿牛油香，帶少少煙韌，必試之一。平壤冷麵麵質煙韌彈牙，麵汁酸甜甜，加上白
𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸 𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 套餐，每位$380，包左各類韓式前菜，小食，韓式蒸蛋，4款肉類，主糧同甜品！ 前菜仲要係可以添加。 好豐富，每人食到超飽飽。
韓式前菜
有個好可愛的機械人來送餐，好搞笑，自家製泡菜全部都好好味，魷魚新鮮，彈牙，食唔停口，但鹹咗少少。
韓式蒸蛋
來到熱辣辣，出曬煙，香噴噴， 蒸蛋口感軟綿綿，加入蟹柳蟹子，淡淡鮮甜味。
布拉塔
有新鮮奶油既味道，質感軟滑。 配上番茄和芝麻葉汁， flash。
熟成牛肉
28日的熟成牛肉，將水份從牛肉內蒸發出來，肉味果然係比較香濃，而且肉質好嫩， 值得一試。
熟成醬油牛肋骨
連骨上，薄片的一大塊牛肋骨肉，醬汁醃好好味，甜甜的，肉質偏唸。
和牛羽下肉
牛背側，近肋骨下的位置， 脂肪比例唔多，肉質比較鮮嫩。
韓國五花肉
五花肉煎到香脆，連生菜包，豆瓣醬，蒜片，一齊食 perfect。
和牛三角 $280
肋骨之間的三角肉， 油脂咁重，咬開有爆汁的感覺，佈滿牛油香，帶少少煙韌，必試之一。
平壤冷麵
麵質煙韌彈牙，麵汁酸甜甜，加上白醋和黃芥辣更加清新。
柚子檸檬梳打 $48
柚子味清甜帶微微酸，配燒肉，油膩感一下就消失。
焦糖牛奶呢拿雪糕
最後送上甜品， 牛奶雪糕好香濃幼滑再配上天然蜂蜜真係超級滿足啊。
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