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2021-09-03
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香港首間韓式扒房「MAEK JEOK貊炙」殺到黎啦，其中糅合了西韓文化，更自設熟成櫃，主打西式28-45日熟成牛肉，所以每一舊牛肉都係獨一無二味道。他們用上酒紅色裝潢為主，營造典雅時尚風格；餐廳更設有3間VIP廂房，私隱度極高，真係拍拖、傾生意嘅好地方！他們更設有廚師發辦的套餐中，套餐已包括多款特色韓式前菜、生菜包及自家包飯醬、韓式蒸蛋、甜品等...。用餐前店員先會介紹一下將會食的熟成牛肉，真的件件吸引，未整好都流晒口水。廚師發辦套餐前菜都非常吸引，精緻之餘又有驚喜！韓式蒸蛋熱盪盪的蒸蛋，口感滑溜，蛋香十足。和牛他他和牛他他來到時已經非常吸引，和牛配上白蔥、蛋黃，輕輕拌勻後，搖身一變成為順滑的和牛他他，加上香脆紫菜上，更添美味。和牛三角和牛三角一看已見到那豐富油脂，肉質嫩滑，入口軟滑即溶，牛味濃郁。終於來到主打的韓牛套餐其中包括了：是日熟成牛肉、熟成醬油牛肋骨、和牛羽下肉、韓國五花肉，一見到已即是心心眼😍，全因出來時賣晒型格，大大件木板盛放著，非常吸引。熟成牛肉肉味豐厚，肉質厚實，且牛味甚濃。熟成醬油牛肋骨連骨的牛肋骨大大塊，份量很大，而且經過醃好，味道較濃，啖啖滋味。和牛羽下肉和牛羽
他們用上酒紅色裝潢為主，營造典雅時尚風格；餐廳更設有3間VIP廂房，私隱度極高，真係拍拖、傾生意嘅好地方！
他們更設有廚師發辦的套餐中，套餐已包括多款特色韓式前菜、生菜包及自家包飯醬、韓式蒸蛋、甜品等...。
用餐前店員先會介紹一下將會食的熟成牛肉，真的件件吸引，未整好都流晒口水。
廚師發辦套餐前菜都非常吸引，精緻之餘又有驚喜！
韓式蒸蛋
熱盪盪的蒸蛋，口感滑溜，蛋香十足。
和牛他他
和牛他他來到時已經非常吸引，和牛配上白蔥、蛋黃，輕輕拌勻後，搖身一變成為順滑的和牛他他，加上香脆紫菜上，更添美味。
和牛三角
和牛三角一看已見到那豐富油脂，肉質嫩滑，入口軟滑即溶，牛味濃郁。
終於來到主打的韓牛套餐其中包括了：是日熟成牛肉、熟成醬油牛肋骨、和牛羽下肉、韓國五花肉，一見到已即是心心眼😍，全因出來時賣晒型格，大大件木板盛放著，非常吸引。
熟成牛肉
肉味豐厚，肉質厚實，且牛味甚濃。
熟成醬油牛肋骨
連骨的牛肋骨大大塊，份量很大，而且經過醃好，味道較濃，啖啖滋味。
和牛羽下肉
和牛羽下肉脂肪分布均衡，油脂的甘甜，有彈性，嚼勁十足。
識食嘅我，當然把韓國五花肉加上生菜、車厘茄、甘荀、青瓜，食落口感爽脆，肉汁豐富，正！
熟成雪濃湯
食完燒肉點了一碗雪濃湯，當中加入了牛骨、牛肉、更煮至奶白色，配上紫菜白飯，頓時覺得幸福又飽滿。
蜂蜜雪糕
經一輪大戰後，食番一個冰涼嘅雪糕就最好不過。
他們的雪糕奶味濃郁，旁邊更加上香甜蜂蜜，而且極有黏性，口感特別，配上雪糕絕對是一個最棒的甜品。
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