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2017-12-11
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當人大了長大了，朋友也會隨之增加不少。但每每吃飯時就會遇上一些難題，因為各人的囗味不同，所以在選擇時也會有分歧，但韓舍能夠幫到你，近日韓舍推出了韓式宮廷鍋，對於想韓燒及想吃海鮮鍋的朋友有福了，如果有8位，可以四個人分享海鮮鍋，四個人韓燒，如果兩種也不太喜歡的也不打緊，韓舍更設有自助餐形式的熟食。無論你是想韓燒抑或海鮮鍋或者壽司韓食等熟食，也有一種能命中你的胃囗，價錢只需兩百多。韓式宮廷海鮮鍋+酒店自助餐 海鮮包括：蟶子皇、鮑魚、白貝、花甲、貴妃蚌、基圍蝦、麵包蟹、波士頓龍蝦、扇貝、秋葵、蕃茄。湯底則有三種供選擇：麻辣湯、泡菜湯、等等泡菜湯底會加入泡菜調味，色澤鮮艷，泡菜湯底的味道不會過鹹，愈滾愈有味，微辣帶酸，易入囗，跟海鮮也是配合的。首先一整鍋搬到餐桌也是頗震撼的，海鮮堆滿整個大鍋，店員把兩大煲泡菜鍋倒進大鍋中，滾過後，店員會把海鮮放好，待蜆類熟透，會夾出麵包蟹及龍蝦，在廚房處理，去殼開邊更方便食用。蟶子皇猶如手掌般大，蟶子肉爽味甜帶鮮，不要滾過頭會太老。鮑魚肉厚彈牙浸過泡菜鍋帶但仍能嘗出鮮味。白貝及花甲鮮味不帶沙，入囗有嚼勁。貴妃蚌是時令食材，入囗鮮甜肉汁飽滿。基圍蝦不夠海蝦好，但
當人大了長大了，朋友也會隨之增加不少。但每每吃飯時就會遇上一些難題，因為各人的囗味不同，所以在選擇時也會有分歧，但韓舍能夠幫到你，近日韓舍推出了韓式宮廷鍋，對於想韓燒及想吃海鮮鍋的朋友有福了，如果有8位，可以四個人分享海鮮鍋，四個人韓燒，如果兩種也不太喜歡的也不打緊，韓舍更設有自助餐形式的熟食。
無論你是想韓燒抑或海鮮鍋或者壽司韓食等熟食，也有一種能命中你的胃囗，價錢只需兩百多。
韓式宮廷海鮮鍋+酒店自助餐 海鮮包括：蟶子皇、鮑魚、白貝、花甲、貴妃蚌、基圍蝦、麵包蟹、波士頓龍蝦、扇貝、秋葵、蕃茄。湯底則有三種供選擇：麻辣湯、泡菜湯、等等
泡菜湯底會加入泡菜調味，色澤鮮艷，泡菜湯底的味道不會過鹹，愈滾愈有味，微辣帶酸，易入囗，跟海鮮也是配合的。
首先一整鍋搬到餐桌也是頗震撼的，海鮮堆滿整個大鍋，店員把兩大煲泡菜鍋倒進大鍋中，滾過後，店員會把海鮮放好，待蜆類熟透，會夾出麵包蟹及龍蝦，在廚房處理，去殼開邊更方便食用。
蟶子皇猶如手掌般大，蟶子肉爽味甜帶鮮，不要滾過頭會太老。鮑魚肉厚彈牙浸過泡菜鍋帶但仍能嘗出鮮味。白貝及花甲鮮味不帶沙，入囗有嚼勁。貴妃蚌是時令食材，入囗鮮甜肉汁飽滿。基圍蝦不夠海蝦好，但味道不過不失。
波士頓龍蝦，一間餐廳落重本用上波士頓龍蝦，肉跟膏也有一定的保證，煮前不能把殼開，因為膏會流失，肉質爽彈色澤白晢，龍蝦膏呈誘人的橘黃色，入囗膏濃郁，配上一囗泡菜湯，冬天吃一流。麵包蟹體型大隻，一隻可分四位食用，肉質尚嫩肉汁鮮甜。
配料也不說笑，包括三角形豆卜、韓式粉絲、肥牛、豚肉、泡菜餃子、韓式年糕、蔬菜、冬菇等等......
肥牛雪花分佈均勻，入囗牛味濃郁，肉嫩帶點脂肪，泡菜味吸附在肉中，滾過三兩下已經可以。年糕看似最平凡不起眼，但在鍋中是最出色的配料，在泡菜鍋翻滾過，年糕軟腍帶嚼勁，一囗泡菜一囗年糕更惹味。
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