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2019-01-28
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雖然日式班戟店在香港的熱潮已爆發了好一陣子，近日的鋒頭似乎都被台式黑糖珍珠奶茶蓋過，但其實，日式班戟仍然是不少人的心頭愛，特別是年輕少艾的女生，即使要排長龍等候才能在心愛的餐廳吃到美味的班戟，仍然願意等待。而這一間在九龍塘又一城開業，與另一人氣班戟店 Flipper's同樣隸屬於日本時裝品牌 Journal Standard旗下的 J.S.FOODIES，食物水準極高，正是一間令人值得期待和等候的餐廳。 這一夜，兩夫妻坐在這餐廳內面向著商場的高身座位上，拿過餐牌一看，雖然餐牌上的食物款式不算很多，但每一款看來都甚為吸引，直教我看得眼花繚亂，既想要這，又想要那，實在有點選擇困難。 幾經思量，終於決定一鹹一甜，先來個鹹食，再來個甜的，加上兩杯飲品，這一餐，就是這樣好了。先選鹹食，這兒期間限量供應的「原隻龍蝦班戟」（$298）雖然吸引，但龍蝦與班戟一鹹一甜的組合，我總覺得有點兒怪怪的，所以本來只打算點一個有大蝦、帶子、藍青口做材料的「蕃茄海鮮意粉」（$198）做主食，不過後來當我看見餐牌上的一行細字寫著可選意粉之後，便決定改變主意，點來一試。這用了原隻美國緬因州龍蝦拆肉烹煮的「原隻龍蝦
這一夜，兩夫妻坐在這餐廳內面向著商場的高身座位上，拿過餐牌一看，雖然餐牌上的食物款式不算很多，但每一款看來都甚為吸引，直教我看得眼花繚亂，既想要這，又想要那，實在有點選擇困難。
幾經思量，終於決定一鹹一甜，先來個鹹食，再來個甜的，加上兩杯飲品，這一餐，就是這樣好了。先選鹹食，這兒期間限量供應的「原隻龍蝦班戟」（$298）雖然吸引，但龍蝦與班戟一鹹一甜的組合，我總覺得有點兒怪怪的，所以本來只打算點一個有大蝦、帶子、藍青口做材料的「蕃茄海鮮意粉」（$198）做主食，不過後來當我看見餐牌上的一行細字寫著可選意粉之後，便決定改變主意，點來一試。
這用了原隻美國緬因州龍蝦拆肉烹煮的「原隻龍蝦意粉」雖然價錢並不便宜，但味道實在好，龍蝦汁濃稠味美，龍蝦肉份量不少，而且肉質緊緻爽彈，味道鮮甜，幼細的意粉索了龍蝦醬汁，也變得特別好味。
吃過美味的「原隻龍蝦意粉」，來到甜品環節，在眾多魅力無窮，難分高下的班戟款式中，最終我還是點選了最喜愛的檸檬口味「檸檬芝士班戟配自家製風乾檸檬片」（$109）做鹹食之後的甜吃。
這「檸檬芝士班戟配自家製風乾檸檬片」又是值得一讚的出品，三大件的鬆軟班戟上是鹹香的奶黃色半溶 Ricotta芝士和雪白軟滑的忌廉，而且還有不少大小不一的細碎糖漬檸檬粒作為陪襯。把所有材料混合後進食，每口都是美味，清新可口，幸福感油然而生。
至於飲品方面，這次兩夫妻不約而同都選了 Virgin Mojito做飲品，這兒的 Virgin Mojito味道調較得極好，又夠大杯，清新涼快，喝得人十分舒服。
雖然因為「原隻龍蝦意粉」收費不菲的關係，整頓晚餐的價錢並不便宜，但這晚餐從意粉到班戟再到飲品，全部都十分美味，我覺得仍是物有所值的。
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