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2023-08-04
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同朋友👱🏻♀️一齊喺尖沙咀，佢帶咗我嚟呢間新開嘅日本🇯🇵餐廳，話想同我一齊試吓🤩原來呢間餐廳 もみじ茶屋 係嚟自日本嘅鎌倉，喺鎌倉同横浜都有店舖🤩$68「藍鰭吞拿魚赤身刺身」：有4片，顏色紅卜卜，赤身當然係偏瘦，感覺幾健康🤩$68「旬之野菜」：主要係椰菜，仲有少少紅蘿蔔絲、芽菜、雜菌、芝麻，簡單炒，幾好食🤩$118「燒花魚一夜干定食」：魚肉有啲鹹鮮味🤩；呢個定食仲包 麵豉湯、白飯、兩小碟漬物，真係幾抵食🤩；另外再加 $10要一隻「味玉🥚」$32「抹茶🍵（熱）」：呢度嘅茶好似都係嚟自「森半 morihan (創業 1836年)」，「森半」歷史悠久，有製作各種類型唔同嘅茶；呢杯「抹茶🍵」非常濃郁，顏色碧綠，同甜點一齊食，更加突顯到 抹茶🍵嘅苦味、澀味同鮮味🤩$35「焙煎茶（熱）」：應該都係嚟自「森半 morihan」，有淡淡嘅烘焙味道🤩$52「鎌倉紅葉茶屋抹茶白玉」：白玉外觀圓轆轆細細粒非常Kawaii 🤩，白玉係由白玉粉做成，白玉粉粉係由もち米做成，即係日本🇯🇵過年食好煙韌嗰啲 mochi 糕🤩；呢度嘅白玉都做得好煙靭😋，完全唔甜，不過碗中間有 甜甜地嘅 紅豆蓉 あんこ，撈埋一齊食好好味
原來呢間餐廳 もみじ茶屋 係嚟自日本嘅鎌倉，喺鎌倉同横浜都有店舖🤩
$68「藍鰭吞拿魚赤身刺身」：有4片，顏色紅卜卜，赤身當然係偏瘦，感覺幾健康🤩
$68「旬之野菜」：主要係椰菜，仲有少少紅蘿蔔絲、芽菜、雜菌、芝麻，簡單炒，幾好食🤩
$118「燒花魚一夜干定食」：魚肉有啲鹹鮮味🤩；呢個定食仲包 麵豉湯、白飯、兩小碟漬物，真係幾抵食🤩；另外再加 $10要一隻「味玉🥚」
$32「抹茶🍵（熱）」：呢度嘅茶好似都係嚟自「森半 morihan (創業 1836年)」，「森半」歷史悠久，有製作各種類型唔同嘅茶；呢杯「抹茶🍵」非常濃郁，顏色碧綠，同甜點一齊食，更加突顯到 抹茶🍵嘅苦味、澀味同鮮味🤩
$35「焙煎茶（熱）」：應該都係嚟自「森半 morihan」，有淡淡嘅烘焙味道🤩
$52「鎌倉紅葉茶屋抹茶白玉」：白玉外觀圓轆轆細細粒非常Kawaii 🤩，白玉係由白玉粉做成，白玉粉粉係由もち米做成，即係日本🇯🇵過年食好煙韌嗰啲 mochi 糕🤩；呢度嘅白玉都做得好煙靭😋，完全唔甜，不過碗中間有 甜甜地嘅 紅豆蓉 あんこ，撈埋一齊食好好味🤩；如果仲覺得唔夠甜，有一小瓶 好甜嘅抹茶糖漿，可以再加上去🤩；呢個甜品都配一杯「抹茶」，正如我上邊咁講，「抹茶」同甜點一齊食，更加突顯到「抹茶🍵」嘅苦味、澀味同鮮味🤩
$68「芒果🥭焦糖窩夫🧇」：窩夫🧇做得幾鬆軟，外邊仲有少少脆🤩；配埋雲呢拿雪糕，好食😋
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