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2023-12-30
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工作咁辛苦不時都要慰勞自己又係到咗食飯嘅時間啦今次我哋二人就去到呢間眾多美食老饕一致讚好位於荔枝角D2 Place ONE最頂層有水準高質粵菜館會所🍽️ 「 大公館 」一走進會所就感覺好舒適優雅古色古香的傳統裝修設計好適合一家人聚餐之外亦有眾多上班一族來小聚一番星級料理由屢獲殊榮的烹飪團隊率領透過當代烹調手法結合傳統粵菜帶來全新形象的菜色難怪每一款菜式都富感驚喜喔❣⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨ 《 尊貴套餐 DELUXE SET MENU A 》❤️【 大公館小碟 】鎮店之寶之招牌黑毛豬叉燒經過微微燒燶邊肥瘦適中配上香甜的蜜汁一啖放進口裏肉質好軟腍黑魚子龍井煙燻黄花魚煙燻香氣吸附在魚肉表面而魚肉肉質則很堅實、富有彈性鮮沙薑琥珀豬手豬手好特別看似有層次咸味和香菜味平衡得不錯麻香窩荀窩荀入味爽口、麻香惹味❤️【 湯 】魚汁白玉金勾花膠湯湯很足料味道鮮甜有杞子、豆腐、大大隻蝦乾及花膠當中的花膠煮後口感滑順又爽口❤️【 主菜 】法國𦼦腳菇炒蘇格蘭蟶子皇美味香菇汁及蟶子鮮甜的味道口感豐富又開胃芙蓉豆酥蒸銀雪魚球係我最鍾意嘅芙蓉豆腐面頭有酥脆蒜蓉粒粒配上非常滑溜的魚肉大公館
又係到咗食飯嘅時間啦
今次我哋二人就去到
呢間眾多美食老饕一致讚好
位於荔枝角D2 Place ONE最頂層
有水準高質粵菜館會所
🍽️ 「 大公館 」
一走進會所就感覺好舒適優雅
古色古香的傳統裝修設計
好適合一家人聚餐之外
亦有眾多上班一族來小聚一番
星級料理由屢獲殊榮的烹飪團隊率領
透過當代烹調手法結合傳統粵菜
帶來全新形象的菜色
難怪每一款菜式都富感驚喜喔❣
⊰⊹════════════════⊹⊱
💬 ✎ 食後感 ：✨
《 尊貴套餐 DELUXE SET MENU A 》
❤️【 大公館小碟 】
鎮店之寶之招牌黑毛豬叉燒
經過微微燒燶邊
肥瘦適中配上香甜的蜜汁
一啖放進口裏肉質好軟腍
黑魚子龍井煙燻黄花魚
煙燻香氣吸附在魚肉表面
而魚肉肉質則很堅實、富有彈性
鮮沙薑琥珀豬手
豬手好特別看似有層次
咸味和香菜味平衡得不錯
麻香窩荀
窩荀入味爽口、麻香惹味
❤️【 湯 】
魚汁白玉金勾花膠湯
湯很足料味道鮮甜
有杞子、豆腐、大大隻蝦乾及花膠
當中的花膠煮後口感滑順又爽口
❤️【 主菜 】
法國𦼦腳菇炒蘇格蘭蟶子皇
美味香菇汁及蟶子鮮甜的味道
口感豐富又開胃
芙蓉豆酥蒸銀雪魚球
係我最鍾意嘅芙蓉豆腐
面頭有酥脆蒜蓉粒粒
配上非常滑溜的魚肉
大公館秘制稻草肉
將五花肉捆綁起來做成紅燒肉
避免熟爛的肉塊碎掉
而肉塊散發着稻草或玉米葉香
令入口即溶的口感甜而不膩
確實會令人一試難忘
另外還有蔬菜類的豆漿杞子黑腐竹浸時蔬
飽肚鑊氣之選金瑤櫻花蝦蛋白炒飯
❤️【 甜品 】
甜品中有傳統金箔懷舊芝麻卷
以及非常精緻的南瓜金球
為呢一餐非同凡響
精緻及豐盛嘅粵菜晚宴畫上完美的句號。
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