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2021-06-08
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油封鴨髀肉燴意大利飯 $198鴨脾肉嘅油香味好濃郁,由於鴨髀肉係一絲絲撈埋啲意大利飯一齊煮,所以淨係食飯嘅時候,都會有鴨肉嘅香味,鴨嘅油份完全融入左喺飯入邊。飯嘅上面加咗少少芝士,撈埋一齊食味道就更加豐富。甜品就要左焗火焰雪山 $98上菜嘅時候,侍應會將火點喺一杯酒上邊,然後將有火淋上甜品燒一陣。雪山嘅表面係蛋白霜再用火槍燒焦,底層有蛋糕同埋生果,加埋有少少走嘅味道,食落唔會太甜,酒香同埋生果嘅酸味會中和返蛋白霜嘅甜味,所以都唔錯。
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