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2021-03-16
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天氣就黎轉暖，要打邊爐真係要趁依家為左要令我呢個秋冬畫上一個原味句號決意搵左一間賣高質牛既鋪頭，果然不負我所望！！為左要有個完美既句號，今次狠下心來，買左勁多！分別有牛三角片、牛頸脊片、牛小排片、美國安格斯封門柳仲買多包韓國鮑魚餃子隻隻都係靚牛，全部都係ＵＳＤＡ認證既ＰＲＩＭＥ級牛肉而且基本上你睇肉色同脂肪分佈就知道咩叫高下立見不過靚牛同平牛最大既分別就係你食唔同部位真係真係可以食得出個分別牛三角片，見佢上面滿滿既牛脂就知道牛脂味極濃，而且亦因為為令佢入口好軟嫩牛頸脊片，一隻牛只有約２ＫＧ既珍品，因為呢個位多運動，令佢雖然肉質偏瘦但唔會韌，亦令佢既牛肉味極濃厚，我就最鍾意食呢個部位牛小排片，呢個位既特點就係油花比例均勻，令佢肉味同脂香都係完美既平衡美國安格斯封門柳，呢個位肉味係成隻牛最香濃，油花亦都較少餃子我食得多，鮑魚餃子真係未食過，估唔到又幾正，用黎打邊爐都食到佢既鮮味，岩晒
決意搵左一間賣高質牛既鋪頭，果然不負我所望！！
為左要有個完美既句號，今次狠下心來，買左勁多！
分別有牛三角片、牛頸脊片、牛小排片、美國安格斯封門柳仲買多包韓國鮑魚餃子
隻隻都係靚牛，全部都係ＵＳＤＡ認證既ＰＲＩＭＥ級牛肉
而且基本上你睇肉色同脂肪分佈就知道咩叫高下立見
不過靚牛同平牛最大既分別就係
你食唔同部位真係真係可以食得出個分別
牛三角片，見佢上面滿滿既牛脂就知道牛脂味極濃，而且亦因為為令佢入口好軟嫩
牛頸脊片，一隻牛只有約２ＫＧ既珍品，因為呢個位多運動，令佢雖然肉質偏瘦但唔會韌，亦令佢既牛肉味極濃厚，我就最鍾意食呢個部位
牛小排片，呢個位既特點就係油花比例均勻，令佢肉味同脂香都係完美既平衡
美國安格斯封門柳，呢個位肉味係成隻牛最香濃，油花亦都較少
餃子我食得多，鮑魚餃子真係未食過，估唔到又幾正，用黎打邊爐都食到佢既鮮味，岩晒
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