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餐廳: 南海一號
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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靚景美食，正
2020-06-21 316 瀏覽
.南海一號位於isquare的31樓，落地玻璃坐擁無敵維港景色，主打海鮮，曾連續兩年入選米芝蓮星級推薦餐廳我們點了太多菜🙈，jo挑了幾款最喜歡的介紹俾大家前菜：1. 麻辣牛舌筋：夠香夠麻夠辣好好食但對jo來講太辣哈哈，牛舌好有咬口正2. 陳醋雲耳：麻麻黑醋太重手太酸3. 白胡椒海蜇頭：海蜇好爽口彈牙，雖然味道偏淡但jo滿喜歡4. 話梅石榴：第一次咁樣食！感覺滿新鮮，好夾味5. 麥糖花生脆芋絲：一條條芋絲炸得好脆口，味道甜甜地，側邊有花生，好食！6. 青芥末螺花：即螺肉青瓜蟹子沙律，加了wasabi味道有驚喜！jo超喜歡要記低回家自己整🤣🌟前菜酸辣甜，好清新開胃，款式創新，長輩們第一次食呢個配搭的中菜，每款菜式試吓味俾下意見大家都好開心好味指數：😋😋😋😋🦀極品蟹皇翅好香蟹味，食入口啖啖蟹肉和魚翅，爽口彈牙，好有口感，仲食到少少蟹膏的香甜，層次豐富，相當不錯！但建議不要加醋食，會蓋過蟹鮮味好味指數：😋😋😋😋😋燒汁香煎元貝皇好大粒元貝呀！😍超厚肉，外層用燒汁煎至金黃，入口好彈牙和鮮味，勁好食呀🤤旁邊的冬菇加了豆瓣醬煮，夾帶子一起食又幾特別好味指數：😋😋😋😋😋竹笙釀鮮露筍竹笙包住露筍，口感有點
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南海一號位於isquare的31樓，落地玻璃坐擁無敵維港景色，主打海鮮，曾連續兩年入選米芝蓮星級推薦餐廳
我們點了太多菜🙈，jo挑了幾款最喜歡的介紹俾大家

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前菜：
1. 麻辣牛舌筋：夠香夠麻夠辣好好食但對jo來講太辣哈哈，牛舌好有咬口正
2. 陳醋雲耳：麻麻黑醋太重手太酸
3. 白胡椒海蜇頭：海蜇好爽口彈牙，雖然味道偏淡但jo滿喜歡
4. 話梅石榴：第一次咁樣食！感覺滿新鮮，好夾味
5. 麥糖花生脆芋絲：一條條芋絲炸得好脆口，味道甜甜地，側邊有花生，好食！
6. 青芥末螺花：即螺肉青瓜蟹子沙律，加了wasabi味道有驚喜！jo超喜歡要記低回家自己整🤣
🌟前菜酸辣甜，好清新開胃，款式創新，長輩們第一次食呢個配搭的中菜，每款菜式試吓味俾下意見大家都好開心
好味指數：😋😋😋😋


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🦀極品蟹皇翅
好香蟹味，食入口啖啖蟹肉和魚翅，爽口彈牙，好有口感，仲食到少少蟹膏的香甜，層次豐富，相當不錯！但建議不要加醋食，會蓋過蟹鮮味
好味指數：😋😋😋😋😋

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燒汁香煎元貝皇
好大粒元貝呀！😍超厚肉，外層用燒汁煎至金黃，入口好彈牙和鮮味，勁好食呀🤤旁邊的冬菇加了豆瓣醬煮，夾帶子一起食又幾特別
好味指數：😋😋😋😋😋

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竹笙釀鮮露筍
竹笙包住露筍，口感有點黏滑，筍好香甜，係食完前面海鮮和肉來一碟菜幾fresh
好味指數：😋😋😋😋

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🦞龍蝦湯泡貴妃飯
食到呢個時候jo已經飽了，心諗上飯都係食兩啖就算，點知食左第一啖，真係不得了，全晚最好食就係呢碗飯！入口超香濃的龍蝦湯，食到脆卜卜，原來係有脆米，入面還有蝦肉和肉碎和湯飯，口感好豐富，食到停唔到口！最後成碗連湯食哂，jo個肚腩仔🙈
好味指數：😋😋😋😋😋

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和田玉棗糕
其實即紅棗糕，超煙韌，好香紅棗椰奶味，又唔會太甜，好好食
好味指數：😋😋😋😋😋
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整體來講，呢到坐得舒服，對住維港景無得輸，款式創新帶來驚喜，矜貴又大方得體，菜式味道相當不錯，好適合同家人來慶祝，至於價錢方面，長輩們埋單jo呢d後輩乖乖出席飯局，估計中上價錢哈哈😂
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整體評價：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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