泰皇閣泰國菜館 (已搬遷) 新店位置

朋友介紹話泰皇閣有道菜叫鰂魚沙律，之前都冇聽過泰國菜有呢款沙律，上星期專程去試下。呢碟鰂魚沙律直情可以用霸氣來形容，彎曲既魚身，令鰂魚有向上躍既動感，色彩鮮艷既配菜，更為穿上一件彩衣。廚師把整條魚酥炸，鰂魚有內脆外軟既口感，而且魚被炸得好通透，連魚鰭都可以食落肚。最令人驚喜係魚上面既唔係青木瓜絲，而係芒果絲。之前食既泰式沙律多數係用青木瓜絲，芒果都係第一次，其香氣獨特，應是特別的配搭。其他配料仲有腰果，花生，炸蒜，令整道沙律更香口。除左鰂魚沙律外，還有兩道菜可以推薦給各位。咖喱蟹，咖喱味好香濃，最啱配蒜蓉包。一打開蟹蓋，蟹膏多到“必”晒出黎，鐘意食蟹糕既人必食！勁多蟹膏燒獅堪，睇相隻隻整齊排好，估唔到上菜都係，好有心機每隻獅堪都好肥大，肉色夠鮮睇得出用料新鮮健康。食落口也好鮮味，完全冇泥臭味，配上特製醬汁，分外美味。