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2020-10-23
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天氣開始轉涼🍂，係時候打邊爐🍲。今日黎到深水埗呢間位於福華街既「老百姓火鍋刺身」港式火鍋店📍店內設有多個霓虹燈牌打卡位，玩味十足📸。以黑色做主調，走型格路線。餐廳🍴環境闊落，有卡位雅座也有包箱服務。出名火鍋湯底足料，餐點食物份量大。平時早午市專買點心🥧，晚市主攻火鍋🍲。打邊爐🍲最緊環要係湯底，湯底有成十款口味，有養生豬肚包雞湯、杏汁白肺湯、甚至有藥膳醉雞鍋，非常滋補。而嗜辣既我揀左百姓湯底中（鴛鴦鍋）：四川麻辣鍋：湯底呈深紅色，好多辣椒🌶️、花椒八角提升香味，又麻又辣、越食越辣十分過癮☺️）蕃茄薯仔鍋🥔：湯底以大量蕃茄🍅熬煮而成，濃郁蕃茄味，配以薯仔，好豐富濃稠。椒鹽粟米🌽（HKD 48):椒鹽佈滿每一粒粟米上，粟米粒粒飽滿，爆汁之餘仲食到椒鹽香氣，味道好夾。美國🇺🇸頂級肥牛（HKD 138):打邊爐必點肥牛，油脂分布平均，肉質鮮嫩，牛脂香濃，淥一淥十秒，入口軟滑。自家製四拼餃🥟（HKD 98):綠色是韮菜餃，好鮮仲有細蝦提鮮。而鮮蝦雲吞用上完隻大蝦，真材實料。仲有水餃🥟王入面有木耳蝦粒增加口感；魚皮餃份量足，夠爽口。台灣空運鮮鴨血 🩸（HKD 58):台灣空運直送✈️，不會一夾就散，放入麻
餐廳🍴環境闊落，有卡位雅座也有包箱服務。出名火鍋湯底足料，餐點食物份量大。平時早午市專買點心🥧，晚市主攻火鍋🍲。
打邊爐🍲最緊環要係湯底，湯底有成十款口味，有養生豬肚包雞湯、杏汁白肺湯、甚至有藥膳醉雞鍋，非常滋補。
而嗜辣既我揀左百姓湯底中（鴛鴦鍋）：
四川麻辣鍋：湯底呈深紅色，好多辣椒🌶️、花椒八角提升香味，又麻又辣、越食越辣十分過癮☺️）
蕃茄薯仔鍋🥔：湯底以大量蕃茄🍅熬煮而成，濃郁蕃茄味，配以薯仔，好豐富濃稠。
椒鹽粟米🌽（HKD 48):
椒鹽佈滿每一粒粟米上，粟米粒粒飽滿，爆汁之餘仲食到椒鹽香氣，味道好夾。
美國🇺🇸頂級肥牛（HKD 138):
打邊爐必點肥牛，油脂分布平均，肉質鮮嫩，牛脂香濃，淥一淥十秒，入口軟滑。
自家製四拼餃🥟（HKD 98):
綠色是韮菜餃，好鮮仲有細蝦提鮮。而鮮蝦雲吞用上完隻大蝦，真材實料。仲有水餃🥟王入面有木耳蝦粒增加口感；魚皮餃份量足，夠爽口。
台灣空運鮮鴨血 🩸（HKD 58):
台灣空運直送✈️，不會一夾就散，放入麻辣鍋中，充滿麻辣味，香辣入味，不帶腥味，滑嫩可口，食時要小心熱喔❤️
蜂巢凍豆腐（HKD 38):
豆腐吸收湯汁，啖啖精華，無需蘸醬已經好夠味。
蔬菜雜菌拼盤（HKD 88):
好豐富，拼盤有最少3款菜，油麥菜、西洋菜、生菜🥬同金菇、雞髀菇、秀珍菇。吸收纖維拿個平衡。
紅糖滋粑（HKD 58):
炸得外脆內軟，咬落十分軟糯，煙煙韌韌，配上紅糖甜絲絲的，作甜點一流。
P.S ：
店長話期間限定，每位客人可免費享用肥美當造大閘蟹🦀
而且火鍋店仲有多款新鮮刺身賣，好多元化❤️
總結：
環境舒適 食物質素高
店員服務態度好 值得回頭
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