影片
更多
2023-11-02
49 瀏覽
呢間位於佐敦日式鐵板，餐廳整體燈光稍陰，餐廳播放住幾upbeat music，氛圍好自在舒服，有別於一般👭🏻孖妹去到差唔多full House 冇哂近鐵板燒位，要坐旁邊嘅梳化位，店員好快遞上熱辣辣烏龍茶同Menu，態度積極友善，師傅亦好專業好有功架😍😍平日夜晚都好多客人🔥 有別其他鐵板燒店，師傅熱情招待同客人吹水，感覺好親切冇距離感，好自在舒服😌👭🏻孖妹order 左$788同$588入門版鐵板燒套餐，兩份套餐都有沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、甜品，$788套餐會有埋前菜、湯🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🥢 沙律✨用上煙三文魚，捲起新鮮沙律菜，底部塗上甜甜黑醋醬汁，旁邊仲有龍珠同車厘茄🥢前菜 - 日本溫泉蛋+魚子醬+食用花✨日本蛋好新鮮，一啲腥味都有，加埋鹹香魚子醬食一流🤪橙橙蛋黃令食慾大增🥢 鐵板海鮮二品 ✨每碟都有碟豆花泡沫同食用花裝飾，用左分子料理方法，成件事upgrade左，又提鮮😚可以揀扇貝/鮑魚/東星班/蝦，全部都係低脂之選✨扇貝連殼上，配牛油黑松露汁，肉質嫩滑鮮甜，陣陣黑松露香，牛油令扇貝外肉更加滑身✨鮑魚用鹽煎香，面有炒香蒜蓉，疊起幾整齊🤓，鮑魚肉質韌性十足，有
呢間位於佐敦日式鐵板，餐廳整體燈光稍陰，餐廳播放住幾upbeat music，氛圍好自在舒服，有別於一般👭🏻孖妹去到差唔多full House 冇哂近鐵板燒位，要坐旁邊嘅梳化位，店員好快遞上熱辣辣烏龍茶同Menu，態度積極友善，師傅亦好專業好有功架😍😍平日夜晚都好多客人🔥 有別其他鐵板燒店，師傅熱情招待同客人吹水，感覺好親切冇距離感，好自在舒服😌
👭🏻孖妹order 左$788同$588入門版鐵板燒套餐，兩份套餐都有沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、甜品，$788套餐會有埋前菜、湯
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
🥢 沙律
✨用上煙三文魚，捲起新鮮沙律菜，底部塗上甜甜黑醋醬汁，旁邊仲有龍珠同車厘茄
🥢前菜 - 日本溫泉蛋+魚子醬+食用花
✨日本蛋好新鮮，一啲腥味都有，加埋鹹香魚子醬食一流🤪橙橙蛋黃令食慾大增
🥢 鐵板海鮮二品
✨每碟都有碟豆花泡沫同食用花裝飾，用左分子料理方法，成件事upgrade左，又提鮮😚可以揀扇貝/鮑魚/東星班/蝦，全部都係低脂之選
✨扇貝連殼上，配牛油黑松露汁，肉質嫩滑鮮甜，陣陣黑松露香，牛油令扇貝外肉更加滑身
✨鮑魚用鹽煎香，面有炒香蒜蓉，疊起幾整齊🤓，鮑魚肉質韌性十足，有咬口嚼勁唔錯，蒜蓉炒香左唔會好刺激味蕾，更提升左鮑魚鮮味
✨東星班鮮嫩滑身，唔會腍啤啤，新鮮魚皮香脆滿足，完全冇骨
🥢鐵板肉類一品
✨👷🏻♀️細孖order 左7成熟澳洲牛柳，師傅會將牛柳切粒，配上蒜片，咬落肉汁多無筋夠腍身，肉味濃郁，手磨wasabi, 櫻桃蘿蔔、炸蒜片、竹炭粉+即磨鹽、食用花等等，櫻桃蘿白整到紅色Mario菇咁，好得意；點wasabi/炸蒜片/鹽都各有風味，頭兩款稱得上味蕾衝擊會濃味惹味，想食牛柳肉味可以點竹炭鹽👷🏻♀️細孖比較like 炸蒜片😆
✨👩🏻💼大孖就叫左黑豚扒，同樣有櫻桃蘿蔔伴碟，另配上菠蘿大菜汁、蒜蓉、食用花、芝士沙律醬，師傳會預先切開黑豚扒一條條比客人，肉質鮮甜多汁，菠蘿大菜汁 酸酸地完美解豬肉嘅膩，想重味可以點芝士醬，exactly 係Ritz 芝士夾心餅餡味🤓
🥢 鵝肝多士
✨ 👭🏻孖妹本身好怕食鵝肝，開頭有啲擔心味道會過分濃郁
✨師傅先將法包用牛油煎香，同時煎熟鵝肝片，配上檸檬忌廉汁+菠蘿蓉+黑醋汁，食落完全冇鵝肝嘅羶味，檸檬同菠蘿蓉嘅酸味balance 到鵝肝羶味，法包極香脆，牛油味香濃
🥢 湯品
✨麵豉湯係新鮮煲㗎，有海帶、豆腐，鹹度適中，最特別豆腐切法盡顯師傅功力，切到好似幼麵😆嫩滑都痴線
🥢海鮮炒飯
✨用上日本雞蛋、紅蘿蔔粒、香蔥花、醬油、黑松露（因為今日客人多特別加比👭🏻孖妹🤓）、日本米，原隻蝦，炒飯炒得好乾身，無乜油，味道雖然清淡啲啲，蝦仁用左鹽醃過balance番，有啲啲飯焦夠哂正
✨$788套餐炒飯會多左塔斯曼尼亞海膽，好新鮮鮮甜，撈埋炒飯食好creamy
🥢是日甜品
✨柚子雪芭同紫薯雪芭，同樣配上爆珠紅豆，最後以食用花裝飾，👭🏻孖妹覺得爆珠幾特別，外層有啲似細個時食嘅豆豆軟糖，裏面包住原粒軟糯紅豆
✨兩款味道偏甜，柚子會多份清香柚子肉，紫薯外觀顏色鮮艷，相比柚子口感更絲滑，柚子會有少量冰粒
🥢日本麒麟啤酒 💰88
✨食鐵板燒通常都慢慢坐👭🏻孖妹兩個叫左一人一杯，bubbles 夠哂氣，氣泡沫幾多，麥芽味幾出，少少回甘，苦澀同麥芽好balance，口感清爽輕盈，聞落好清香，大大杯夠👭🏻孖妹兩姊妹吹水坐成晚
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
✍🏻總評：
👭🏻推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗
👭🏻回頭指數：🌕🌕🌕🌕🌑
👭🏻環境評分：🌕🌕🌕🌕🌘
👭🏻服務評分：🌕🌕🌕🌕🌕
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
💰人均消費：$800
張貼
