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2020-09-17
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今天又有機會吃羊， 朋友介紹這間食店有地道嘅雲南黑山羊米線～ 非常期待！店舖在觀塘工業中心內地舖， 餐廳牆壁都掛滿黑山羊和大草原圖畫， 有雲南少數民族感覺。當然要試羊肉米線， 這款是細碗但係個湯碗都幾大。要試原汁原味梗係揀清湯底。 先嘗湯底， 清甜無比又不失羊嘅鮮味， 店員介紹湯底係用羊骨，羊肉和一些中藥材料熬製而成， 充滿羊的香味而非羶味， 回家後也不覺口渴， 絕無添加～！ 羊肉切成薄片，連皮，嫩滑， 份量足。 湯底也放上韭菜粒，青蔥翠綠令湯底更添香氣。 米線彈牙，唔易斷， 好吃極了！檯面也放上一瓶醃菜莆， 放些入汤更提升味道。菜脯會唔會好辣或過咸嘅調味， 甜甜哋😋👍👍重點係勁·爽·脆！ 好吃嘅菜譜不容易遇上😋牛腩湯鍋米線（细）$50牛腩味道也不錯 ，牛腩帶著少少肥真太合心意。補充每款米線都放上幾塊燒豬皮， 增添口感但浸耐咗已經唔脆。自家製豬手$25， 豬手皮好似燒過皮比較乾身冇曬油份， 口感和味道都唔錯。口水雞$32 賣相唔係咁靚仔不過很惹味， 口水雞嘅醬汁夠辣夠入，雞皮夠爽脆肉嫩滑， 價錢平實覺得好抵食！仲試佢嘅鮮製豆漿（凍）， 幼滑香甜豆味濃， 配合米線實在冇得輸。超滿意呀！😍
今天又有機會吃羊， 朋友介紹這間食店有地道嘅雲南黑山羊米線～ 非常期待！
店舖在觀塘工業中心內地舖， 餐廳牆壁都掛滿黑山羊和大草原圖畫， 有雲南少數民族感覺。
羊肉米線(細碗)
$50
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當然要試羊肉米線， 這款是細碗但係個湯碗都幾大。要試原汁原味梗係揀清湯底。 先嘗湯底， 清甜無比又不失羊嘅鮮味， 店員介紹湯底係用羊骨，羊肉和一些中藥材料熬製而成， 充滿羊的香味而非羶味， 回家後也不覺口渴， 絕無添加～！ 羊肉切成薄片，連皮，嫩滑， 份量足。 湯底也放上韭菜粒，青蔥翠綠令湯底更添香氣。 米線彈牙，唔易斷， 好吃極了！
檯面也放上一瓶醃菜莆， 放些入汤更提升味道。
菜脯會唔會好辣或過咸嘅調味， 甜甜哋😋👍👍重點係勁·爽·脆！ 好吃嘅菜譜不容易遇上😋
牛腩湯鍋米線（细）
$50
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牛腩湯鍋米線（细）$50
牛腩味道也不錯 ，牛腩帶著少少肥真太合心意。
補充每款米線都放上幾塊燒豬皮， 增添口感但浸耐咗已經唔脆。
自家製豬手
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自家製豬手$25， 豬手皮好似燒過皮比較乾身冇曬油份， 口感和味道都唔錯。
口水雞
$32
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口水雞$32
賣相唔係咁靚仔不過很惹味， 口水雞嘅醬汁夠辣夠入，雞皮夠爽脆肉嫩滑， 價錢平實覺得好抵食！
仲試佢嘅鮮製豆漿（凍）， 幼滑香甜豆味濃， 配合米線實在冇得輸。
超滿意呀！😍吃了一頓美味的雲南風味黑山羊米線。
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