麻市滋味館 (已結業)

我知朋友鐘情于梅菜扣肉，而我記得了在佐敦的“麻市滋味館”做這個餸非常之好，所以特別的帶了朋友去食一餐豐富晚餐。灹湯~~用鮮淮山，雞腳，瘦肉做了灹湯，不油不膩，湯清而味濃，飲多幾碗都得。冰鎮飽魚~~色澤光亮的，入口彈牙，有飽魚鮮甜味。切雞~~肉質鮮嫩，肥瘦剛剛好，因為太瘦肉韌，太肥一口都油膩感。黃金海中蝦～～把蝦炸過再用咸蛋黃炒過，蝦肉爽口，外面有淡淡的咸蛋味香口，蝦有食指的粗。金牌金字塔～～用五花腩片成正方形金字塔，在中心放了些梅菜去慢慢炆淋，食時切開中心，見到一層層的肉，吸收了梅菜的鮮味，撈飯食一流，本身怕食肥肉的我，也覺得好食。金銀蛋莧菜～～最後叫咸蛋，皮蛋，雞蛋炒莧菜，清清淡淡的中和前前比較濃味的餸菜。