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2019-05-25
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少在中環區跟同事食晚飯，仲要係中菜今次同事介紹下首次試呢間食肆餐牌嘅設計夠晒特別，好似中國古式嘅門一樣內在環境裝修都頗特別，有掛畫，亦放了大辣椒（當然係假ga la）從座位望上天花，會發現掛了大量倒掛嘅空酒樽，亦係幾特別嘅侍應向我地推介片皮鴨，叫了一隻切好後上碟，碟上寫住：京師美饌，莫妙於鴨細心嘅朋友會睇到鴨肶以外，片出黎嘅鴨肉係兩種顏色，深淺不一，大概是淋上滾油時不均勻吧，青瓜，京蔥等都係必備，反而點嘅醬汁有別於一般常見嘅海鮮醬，仲有菠蘿醬，柚子醬，同埋麻醬，前兩者感覺好配合而家炎熱嘅夏天小籠包，都係一咬就爆晒湯廣島蠔好肥美柚子炸蝦，用上看似鳥籠嘅器皿盛載脆漿一D都唔厚蝦亦好好味雞絲粉皮，粉皮咬落比一般食到嘅煙韌個醬汁有少辣，不過就算唔食辣嘅我都覺得幾正鰻魚炒飯，別被相片騙了，裡面其實有唔少鰻魚粒，飯亦炒得好乾身芥末配牛柳粒真係好好嘅配搭，加埋爽脆嘅脆肉瓜平衡番，唔錯雖然最後冇叫甜品，整體食物感覺唔錯價錢以上全部連茶錢都要接近千五，都差唔多啦，唔算平ga la一定，但唔係話好貴囉
今次同事介紹下首次試呢間食肆
餐牌嘅設計夠晒特別，好似中國古式嘅門一樣
內在環境裝修都頗特別，有掛畫，亦放了大辣椒（當然係假ga la）
從座位望上天花，會發現掛了大量倒掛嘅空酒樽，亦係幾特別嘅
侍應向我地推介片皮鴨，叫了一隻
切好後上碟，碟上寫住：京師美饌，莫妙於鴨
細心嘅朋友會睇到鴨肶以外，片出黎嘅鴨肉係兩種顏色，深淺不一，大概是淋上滾油時不均勻吧，青瓜，京蔥等都係必備，反而點嘅醬汁有別於一般常見嘅海鮮醬，
仲有菠蘿醬，柚子醬，同埋麻醬，前兩者感覺好配合而家炎熱嘅夏天
小籠包，都係一咬就爆晒湯
廣島蠔好肥美
柚子炸蝦，用上看似鳥籠嘅器皿盛載
脆漿一D都唔厚蝦亦好好味
雞絲粉皮，粉皮咬落比一般食到嘅煙韌
個醬汁有少辣，不過就算唔食辣嘅我都覺得幾正
鰻魚炒飯，別被相片騙了，裡面其實有唔少鰻魚粒，飯亦炒得好乾身
芥末配牛柳粒真係好好嘅配搭，加埋爽脆嘅脆肉瓜平衡番，唔錯
雖然最後冇叫甜品，整體食物感覺唔錯
價錢以上全部連茶錢都要接近千五，都差唔多啦，唔算平ga la一定，但唔係話好貴囉
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