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港鐵香港站 C 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
21800768
開飯介紹
摩登中菜館,點心賣相精緻,麻雀造型甜品更廣受大眾歡迎。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
130
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
食評 (322)
之前係希慎食過「名館」, 覺得同一般嘅中菜餐廳好唔同, 菜式特別,選擇又多,完全超越傳統嘅中菜, 聽講中環分店有道特式甜品以麻雀13么為主題,玩味十足!☺️ 咁啱係中環做完一隻job, 就同同事去朝聖。😂 中環裝潢傳統中,又帶點玩味嘅時尚特色, 蒸籠成了牆壁上嘅裝飾, 盛載餸菜的「文青」碗, 上面還印上詩句 ,啱晒我呢個「偽文青」相機食先!😂 另一方面又有狀似避孕套嘅濕紙巾,玩味十足! 餐廳統一供應蕎麥茶, 清清地,飲落清新解膩~ 上次食過佢嘅叉燒好好食, 所以今次要黎食過返尋味~ 厚切叉燒皇($88) 足足有2-3cm厚嘅叉燒, 肉質軟腍,蜜味香口,非一般嘅好味! 一客仲有6至7件,性價比高!😎 鮮肉一口小籠包($68) 即叫即整嘅小籠包, 皮薄餡靚,肉汁豐富!💦 之前係某名中菜館食過類同嘅蝦球, 索價$200, 但「名館」嘅蜂蜜柚子蝦球($88) 用料新鮮, 蝦球吃起來肉質爽彈, 蝦球外皮炸得香脆,粉漿又不會太厚, 而且巧妙地用上蜂蜜柚子作調味, 中和了酥炸嘅油膩感,食多幾件都唔會覺得膩!值得一試!👍🏾 天山雪蓮燉海星($88/兩位) 用茶壺茶具逢上嘅燉湯,保溫做得相當好! 燉湯用料十足,清甜滋潤!😌 係小編飲過嘅燉湯中,數一數二的美味! 金銀蒜蒸娃娃菜($68) 娃娃菜吸晒蒜蓉嘅精華,幾惹味! 唯份量略嫌太少。🙊 造型可愛、晶瑩剔透嘅老鼠愛大米($48) 賣相精緻,別出心裁! 外皮係用西米做,咬起來煙煙韌韌, 裏面包着雞肉和花生,鹹甜香口, 睇得有食得!😏 麻雀詐糊($68) 「麻雀十三么」係「名館」最有名嘅甜品,維妙維肖嘅麻將🀄️其實係椰汁糕, 牌面上嘅字樣以可食用嘅米紙呈現, 背面係桂花果凍,做工細膩~ 旁邊嘅美金和人民幣鈔票同樣係米紙製, 米紙其實係無味嘅, 主要係可以食嘅鈔票噱頭十足! 整體嘅味道相當不錯, 絕對值得一「玩」!😂 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-10-03
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中環的中菜店越開越多,間間都高貴豪華有氣派,當然價值不菲。揉合味道與外表跟創意從來就像泡女神般困難,更重要的是性價比!首先吃了一個燒乳鴿,乳鴿要嫩滑,一定不可以煮得久,所以鹵水乳鴿從本質上就錯了。這邊燒得很滑而且有鴿肉香,調味剛好不過咸,好吃這個堆成山的鮮准山是山藥的一種,也是既護胃又低升糖的佳品。味道來說跟乾准山不同,是口感像薯仔但又有層黏膜的東西(跟一般山藥很像,但比較粉),不過味道比較淡,而且加入麻醬後真的很像薯仔沙律!很愛這個叫老鼠愛大米的點心,簡單加些點綴已讓人吃得很開心,那外皮口感超稔軟,入口即溶!內面原來是潮洲粉果底,但沒有用上硬花生跟乾蝦米等材料,讓下班後疲憊的胃吃得很舒適。欖角秋葵又是另一護胃小菜,表面那層黏膜很護胃,表面的欖角蓉帶點咸香,讓這菜色清淡中帶些調味十分敬業的辣子雞丁,超多的辣椒仔混跟雞肉混合,雞肉本身沒有很油膩也不暗啞,即是用油不老。不過部分雞肉帶骨,不知是否餐廳特色?這個蜜椒土豆安格斯牛柳越來越普及了!以前在石硤尾的萬發經常吃!微焦的蜜糖無論在烤薯還是牛柳粒上,同樣有外脆內軟的口感!櫻花蝦炒飯很大堆頭,超大量的櫻花蝦乾舖面,每一隻小蝦都帶著濃郁的蝦味,吃起飯來感覺味蕾爆發!麻雀咋糊非常搞笑!桂花椰汁膏的配搭真的很像麻雀!至於前面的「美金」跟「人仔」能吃嗎?可以!原來是糯米紙弄出來的,帶點厚度很特別。 繼續閱讀
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等級4 2018-09-29
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男友在中環上班💼 ,今晚放工後和他一起吃晚飯。除了在銅鑼灣的名館分店吃過,也在這家吃過幾次,食物味道不錯、款式別緻,所以決定再encore。七點幾到達餐館,有八成檯已經坐滿了,剛好有一張二人檯,lucky! 坐得也舒適,旁邊的佈置很可愛,是一整排五顏六色的小蒸籠掛在牆上,看著心情也變好!看看餐牌,選擇也蠻多的,對於兩個天秤座並有選擇困難症的人來說,都花了不少時間點菜先說說鮮蝦金魚餃ᴴᴷ$58主要是為了看看金魚的樣子,新鮮出爐,放到檯上仍然有煙出,‘金魚‘的外表挺別緻,餃子皮頗煙韌,裡面有滿滿的蝦肉🦐,口感彈牙,只是應該是用了急凍蝦,鮮味不多,不過這個價錢也合理。再點了兩小菜和一款蔬菜:厚切叉燒皇ᴴᴷ$88這裡的叉燒一向好好味,我差不多每次都叫,每件都真的很厚切,外面塗上了一層蜜糖,半肥瘦叉燒入口鬆化,油脂香溢,單食和送飯都一流!大愛!蜂蜜柚子蝦球ᴴᴷ$88外層炸得金黃,coating也不算太厚,還灑有幾粒芝麻,增加香口,裡面蝦肉好多,蜂蜜柚子醬汁對於我來說有點兒太甜,如果酸度多一點更開胃去膩感。溫馨提示:一定要趁熱吃,不然冷掉就不好吃。金銀蒜蒸娃娃菜ᴴᴷ$68私房金黃球泡飯ᴴᴷ$88媽咪教落:要有米氣先有氣有力!所以叫了這個泡飯,和一般泡飯不同的是這個飯上桌時是一個炸得金黃色的球,旁邊有很多蔬菜,如粟米、青豆、冬菇、蔥花,還有肉碎等的湯,色彩繽紛,煞是不錯喔。把球破開,放進湯內,有少少食飯焦的味道。雖然材料很普通,但很有媽媽住家菜的感覺,不錯!溫馨提示:每位朋友都有ᴴᴷ$15茶錢和有加一服務費的喔! 繼續閱讀
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等級4 2018-09-27
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女生總是對精緻可愛的東西無法抗拒,約了朋友晚飯,想吃點特別又精緻的菜色,腦海裏總是飄過名館的名字!這晚我們來到擺花街的名館,無論裝潢環境和食用器具都很有特色,隨便拍張照已很有feel!點了涼菜胡麻醬鮮淮山,朋友說麻醬和淮山都是他喜愛的食物!很香的開胃菜!喜歡名館的其中一個原因是夜晚也有點心供應!這個老鼠愛大米有夠可愛的!原來是粉果來的,外皮好煙韌,兩隻小耳朵是杏仁片!裡面有雞肉等等。點了一客欖角肉鬆蒸秋葵,秋葵是有益健康的蔬菜,加上欖角肉鬆,味道再不單調,咸咸地,惹味度增加了不少!很喜歡石鍋鮑魚雞粒炒飯,一上枱「滋⋯⋯滋」聲,熱騰騰的,裡面的鮑魚並非鮑魚勁粒,是原隻鮑魚,不過是很迷你的,但也很有口感!飯粒帶甜醬油的味道,軟硬程度剛好!這個和味豬手好入味,膠質很重,下面還有火可以保持溫度!名館的甜品也很有特色,烏龍茶湯丸夠氣派,一壺烏龍茶,自行沖到碗中的芝麻湯圓,芝麻湯圓很甜,茶很清很解膩,意想不到的新配搭! 繼續閱讀
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等級4 2018-09-24
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好耐無見一個走左一段時間既舊同事,原來佢都係中上環返工,於是約埋幾個岩傾既同事一齊放工去"Happy Gathering",有人提議話試下呢間,因為D點心好似都幾得意。打開個menu,其實都唔平......中環價錢啦,不過果日公司有人請食tea,個個都覺得好飽,所以今餐都唔駛食甘多,隊長坐低見到燒乳鴿就雙眼發光,因為得我一個食,所以都係叫左一隻食,上檯個賣相就好靚,食落就覺得麻麻,炸得唔夠乾身,個皮唔夠脆;燒鵝都係失望的,同樣地燒得唔夠脆,同埋上碟已經唔夠熱,义燒都還可以,好過個燒鵝,起碼熱D,不過始終呢D野應該去番傳統中菜館食。去新派中菜館食,應該試下D新潮野,晚市都仲有點心食,於是我地點左幾個特別D既點心食:老鼠愛大米、銀湖天鵝酥、大良鮮奶脆網卷,鮮奶卷係最好味的,相對一般大娘炸鮮奶,佢無甘油膩/甘甜;至於天鵝酥就賣相最靚,不過呢個就反而乾得滯,老鼠愛大米就無乜味道。唔係太夠飽,所以叫多左個蝦球蟹子銀絲煲、濃湯蕃茄雜菜煲,雜菜煲就唔多講,因為真係無特別;粉絲煲都OK既,粉絲夠乾身,蝦就淡荗荗,粉絲搭夠。你問我係咪好難食,未至於,但每個菜既價錢都唔平,都知新派中菜唔好諗住食到有鑊氣既野,不過甘既價錢,我又唔會返轉頭再食啦~ 繼續閱讀
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