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2021-06-09
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最近經過銅鑼灣見到呢間新開左無耐 就入去試下 入到去嘅服務係超好 環境都好舒服 侍應好有禮貌同好型 會介紹下張餐牌 同每樣野嚟嗰陣都會好簡單介紹一下 感覺有啲似去左啲五星級酒店咁😂😂 餐廳環境：主打有比較高級格調 睇得出設計方面有啲心思裝修似一啲酒店嘅風格 感覺好舒服 而且酒精 口罩套等嘅防疫措施都做得好足餐廳食物風格同質素：餐廳主打一啲中式點心嘅fusion菜式 價錢偏向中上 之前都係旺角食過類似嘅餐廳 但食完呢間素質真係比下去😂😂 無論係味道同擺設 絕對對得住個價錢 仲好有驚喜！所有酥皮嘅野食都做得好出色 真係酒店級級數環境好舒服 侍應好有禮貌 會介紹一下個菜式 同埋上菜係有次序 質素真係同其他好唔同 極度唔明白點解開係呢到😂😂 松露片牛肝菌腐皮卷 $44外皮食落好香脆 搭配切碎嘅雜菜冬菇蘿蔔 口感外脆內嫰 作為前菜十分開胃 比想像中驚喜 西班牙紅蝦水晶餃 $116食得出原隻鮮蝦 蝦肉鮮甜彈牙 幫你整走左啲殼同內臟 係我最鍾意食嘅蝦肉🥰 再配上左啲特別嘅醬汁 應該有番茄同紅菜頭食落淡淡地蔬菜味 而蝦餃外皮係用紅菜頭 食落好清新 同蝦肉好搭鮑魚酥 $136超鬆脆酥皮配左一啲雜菜係
餐廳環境：
主打有比較高級格調 睇得出設計方面有啲心思
裝修似一啲酒店嘅風格 感覺好舒服 而且酒精 口罩套等嘅防疫措施都做得好足
餐廳食物風格同質素：
餐廳主打一啲中式點心嘅fusion菜式 價錢偏向中上 之前都係旺角食過類似嘅餐廳 但食完呢間素質真係比下去😂😂 無論係味道同擺設 絕對對得住個價錢 仲好有驚喜！所有酥皮嘅野食都做得好出色 真係酒店級級數
環境好舒服 侍應好有禮貌 會介紹一下個菜式 同埋上菜係有次序 質素真係同其他好唔同 極度唔明白點解開係呢到😂😂
松露片牛肝菌腐皮卷 $44
外皮食落好香脆 搭配切碎嘅雜菜冬菇蘿蔔 口感外脆內嫰 作為前菜十分開胃 比想像中驚喜
西班牙紅蝦水晶餃 $116
食得出原隻鮮蝦 蝦肉鮮甜彈牙 幫你整走左啲殼同內臟 係我最鍾意食嘅蝦肉🥰 再配上左啲特別嘅醬汁 應該有番茄同紅菜頭食落淡淡地蔬菜味 而蝦餃外皮係用紅菜頭 食落好清新 同蝦肉好搭
鮑魚酥 $136
超鬆脆酥皮配左一啲雜菜係鮑魚底 口感十分有層次
青森蘋果叉燒酥 $48
第一啖係有啲叉燒包嘅感覺🤣 但係酥皮嘅鬆脆
加埋葉食落感覺好fresh 裏面仲有啲雜菜等等 建議先食一半先 唔係會辣親
麻辣鴨血 $98
好滑 凝固得好好 唔會一夾即散 食落口感爽滑彈牙 唔會好辣 平時唔食得辣嘅我都食到
古法炒紅蝦新竹米粉 $128
鑊氣十足 通常呢啲炒嘅野都可以測試到一間餐廳廚師嘅功力！ 而配料有蝦 蛋 韭菜 芽菜 蔥 蝦肉同之前啲前菜一樣咁高質 大約6-8舊左右 新竹米粉食落好幼好綿 好似食緊舊雲咁 而且有小小辣辣地 係好開胃嘅辣！ 真心必食！
總括而言質素真係十分高 完全無諗過係呢條街會食到呢個質素！ 唔單止食物同服務都做得十分好 就連打包外賣都見到侍應會好小心處理 唔會亂擺 雖然價錢有啲貴 但都幾值 呢間野絕對係臥虎藏龍 搞到我都好似做緊打手咁😂😂
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