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2012-07-14
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跟朋友行完山，打算到元朗晚飯。豈料去到元朗，也不過是5時許。吃晚飯，好像早了一點，但又超肚餓，怎辦?朋友提議先找點下午茶醫醫肚，身為元朗地膽的我，當然要一盡「地頭蟲」的責任，向他們介紹馳名的勝利牛丸啦。最初，我打算只吃菜，留肚吃晚飯的。畢竟，我經常可以食到，加上個多小時後又再食，真不想自己暴漲呢。可是，一入店聞到那香香的牛腩味，就真的是什麼也忘記!!去勝利牛丸，當然一定要食牛丸啦!但它的牛筋牛腩其實也是非常美味的。通常在難以取捨的情況下，我會叫雙拼，那就可以一次過滿足所有願望 再加上在這裡點雙拼是不用加錢的，學朋友那句︰唔係唔叫呀?!就是這樣，麻煩5碗丸腩麵這裡的麵，不是什麼粗麵幼麵蛋麵蝦子麵，而是軟硬適中的油麵呀!!牛丸新鮮彈牙，牛肉味濃，吃上來完全不像平日吃到的質感。平日吃的，總是有一點點筋，或鞋鞋的感覺。但這裡的牛丸，單是表面看上來，已經是滑滑的，好像剝殼雞蛋一樣呢 雖然它比平日吃的牛丸細粒，但味道真是有天壤之別，再加上它的彈牙程度，實在沒有其他牛丸可以媲美。牛腩是用淆製多年的腩汁燜出來，所以肉質嫩滑，兼超入味!!吃上去時，會有膠質的感覺，因為腩汁是吸取了N年的日月精華呢。特別當
朋友提議先找點下午茶醫醫肚，身為元朗地膽的我，當然要一盡「地頭蟲」的責任，向他們介紹馳名的勝利牛丸啦。
最初，我打算只吃菜，留肚吃晚飯的。畢竟，我經常可以食到，加上個多小時後又再食，真不想自己暴漲呢。可是，一入店聞到那香香的牛腩味，就真的是什麼也忘記!!
去勝利牛丸，當然一定要食牛丸啦!但它的牛筋牛腩其實也是非常美味的。
通常在難以取捨的情況下，我會叫雙拼，那就可以一次過滿足所有願望 再加上在這裡點雙拼是不用加錢的，學朋友那句︰唔係唔叫呀?!
就是這樣，麻煩5碗丸腩麵
這裡的麵，不是什麼粗麵幼麵蛋麵蝦子麵，而是軟硬適中的油麵呀!!牛丸新鮮彈牙，牛肉味濃，吃上來完全不像平日吃到的質感。平日吃的，總是有一點點筋，或鞋鞋的感覺。但這裡的牛丸，單是表面看上來，已經是滑滑的，好像剝殼雞蛋一樣呢 雖然它比平日吃的牛丸細粒，但味道真是有天壤之別，再加上它的彈牙程度，實在沒有其他牛丸可以媲美。
牛腩是用淆製多年的腩汁燜出來，所以肉質嫩滑，兼超入味!!吃上去時，會有膠質的感覺，因為腩汁是吸取了N年的日月精華呢。特別當你吃牛筋的時候，這感覺會更為明顯，你會完全感覺到自己在補充骨膠原呢
不說不知，其實很久以前的勝利，只有丸腩這兩款食物出售。一直認為，需要對自己很有信心的店，才能只賣自己的招牌。而勝利，正正就是這種!!! 只是近年在競爭越來越激烈的情況下，勝利才開始賣三文治呢。
真擔心在租金越趨高昂的年代，老鋪為了生存而需要遺背自己的宗旨，最後連那種昔日的味道也一併遺棄......
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