影片
更多
2008-02-10
23 瀏覽
原來這裡有五個「喊面」，等我加個「OK面」啦。跟同事吃夜宵，來了這裡，說是帶我吃很好味的辣魚旦。魚旦吃得多，好吃的卻很少，又來一試。星期四時近十一時，這裡也幾墟埳的，座無虛席。先來碗米線，拿紙仔來剔，要了豬大腸、雞中翼、冬菇、紫菜及金錢肚。來的時候一大碗的，各款配料舖滿了碗面，幾壯觀。豬大腸帶點甜味，鹵得味道不錯，不過腸本身不夠肥美，油香欠奉，應該是雪藏貨色了；雞中翼賣相相當好，上足色，炆得入味，對辦；蠔油冬菇味道沒有問題，問題在於冬菇薄薄的，不夠厚身，是品質不好；紫菜帶沙，似乎要求車仔麵店去做好去沙程度，是太苛求；金錢肚腍身入味，份量也多，美味。辣汁很冶味，辣度只屬一般。至於魚旦，細細的，實實的，味道只在面頭的辣油，真不知這地代的口味是如此，原來這就是美味的魚旦嗎？不要少看只是車仔麵，連兩罐飲品，埋單二人共94蚊，絕對高消費。
跟同事吃夜宵，來了這裡，說是帶我吃很好味的辣魚旦。魚旦吃得多，好吃的卻很少，又來一試。星期四時近十一時，這裡也幾墟埳的，座無虛席。
先來碗米線，拿紙仔來剔，要了豬大腸、雞中翼、冬菇、紫菜及金錢肚。來的時候一大碗的，各款配料舖滿了碗面，幾壯觀。
豬大腸帶點甜味，鹵得味道不錯，不過腸本身不夠肥美，油香欠奉，應該是雪藏貨色了；雞中翼賣相相當好，上足色，炆得入味，對辦；蠔油冬菇味道沒有問題，問題在於冬菇薄薄的，不夠厚身，是品質不好；紫菜帶沙，似乎要求車仔麵店去做好去沙程度，是太苛求；金錢肚腍身入味，份量也多，美味。辣汁很冶味，辣度只屬一般。
至於魚旦，細細的，實實的，味道只在面頭的辣油，真不知這地代的口味是如此，原來這就是美味的魚旦嗎？
不要少看只是車仔麵，連兩罐飲品，埋單二人共94蚊，絕對高消費。
張貼
