肉骨皇 (已結業)

約了小友的契媽見見面吹吹水。為了方便她下班可以快點到來，故此便相約在她上班地點就近的大坑區內找吃....從浣紗街一路走過去，路經了房協後還要更走多一段腳程才來到這店。位置說實在是相對地有點隔涉的....既然這兒稱自己為"肉骨皇"，那來一煲招牌的肉骨茶，當然是一件很順理成章的事了....這兒賣的是在本地較為常見常有的馬來福建式，呈深褐色的肉骨茶。上桌後打開煲一睇，其色澤是相當的對版。未喝之先嗅到頗為濃烈的藥材及香料的味及香，而事實上骨湯內也是有下足料 ---- 杞子、圓肉、參鬚、當歸及無花果皆全部齊備，呷進口味濃而帶些微甘苦且並不油淋淋算是甚"清"，小弟就算加下油條連乾了三大碗亦面不改色。排骨用上大部份的都屬帶軟骨的切件一字排。肉已炆煑得跡近化得軟淰卻又不至於太爛茸茸，夾起來醮一些下了蒜粒及紅椒的坡式甜豉油來嚐，此時真想立刻叫多一碗"靚仔"來送，不過由於之後預計還會點更多的菜，所以便忍痛擱下這念頭....接下來的用來開胃的海鮮柚子沙律，給人的感覺是更像泰國菜多過是南洋風的....海鮮的陣容固之然不弱 ---- 計有軟淰不韌硬的魷魚圈、爽中帶甜的小蝦、肥大肉厚而無沙的青口及蜆肉，以及存在著