黑木 (已結業)

最近在尖沙咀上學, 找吃的地點都主打這區, 今晚放學後跟同學在韓國街找食, 在新落成酒店下面見到這間小小清雅日式小店, 就決定落腳; 門面簡單而雅致的設計, 很舒服裡面地方不算很大, 以木為主要裝潢, 配上柔和燈光, 未坐下已感覺放鬆這店原來主打串燒, 肉類, 海鮮, 蔬菜都有, 而且還有廚師發版未試過串燒的 Omakase , 就來個新嘗試; 先來前菜: 醃製三文魚唇, 慢煮南瓜及汁煮海螺醃製三文魚唇- 酸酸的令人開胃慢煮南瓜汁煮花螺味略濃, 有咬口串燒陸續登場: 秋葵, 牛柳串, 鵝肝釀雞翼平時不太吃蔥, 但這個燒大蔥卻非常對胃口鵝肝釀雞翼 - 外面只帶少少鹽調味, 香味都來自雞翼本身的肉香, 配合裡頭的鵝肝, 吃來惹味; 師傅的燒烤技術高超, 很多店的燒雞翼外皮都傾向焦脆, 但這個雞皮只帶輕微焦香但保持軟滑, 內裡的雞肉也香軟, 時間拿挰很準甜番薯牛柳串香口, 咬下去還有肉汁滲出雞軟骨串拼溫泉蛋, 蛋汁香滑汁煮鮑魚大蝦泡飯 - 湯底清甜, 喝來令腸胃都很舒服不能缺少的手打稻亭烏冬 別緻的海鮮茶壺湯, 內裡有香菇及蜆貝額外點了燒銀雪, 魚皮上的魚油燒過後很香, 魚肉也滑嫩每次見到都