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2023-03-01
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依間餐廳好隱蔽，要撳鐘等店員開門先入得！可以靜靜地好有個人空間咁食餐飯試左入門廚師發板套餐（$588）同季節廚師發板套餐（$788），後者會多左前菜同湯，都係包沙律、海鮮兩品、肉類一品、炒飯同甜品！首先黎嘅沙津有香甜嘅新鮮菠蘿同埋多汁嘅龍珠果，配埋撈咗黑醋汁嘅沙律菜，好開胃 前菜係魚子醬生雞蛋，有好濃嘅雞蛋香味，入口好滑，用魚子醬調味整體味道更濃郁海鮮方面，擺盆相當有心思，海鮮自身調左味之外仲另加蝶豆花泡沫、竹炭鹽、七味粉係旁邊，體貼照顧客人唔同嘅口味試咗虎蝦、鮑魚、扇貝同東星斑！虎蝦口感結實，味道鮮甜鮑魚厚肉有咬口，鮑魚味濃郁扁貝用咗黑松露調味，又香又鮮甜東星斑入口嫩滑，肉質仲好甜肉就試左日本豚肉同和牛！豚肉肉質好鬆化，豬味香濃，配菠蘿醬定係牛油醬都各有千秋個牛入口柔嫩，好香牛肉味，配香脆嘅蒜片或者竹炭鹽都同牛嘅香味好夾炒飯粒粒分明，有海鮮嘅鮮甜味！最後甜品揀咗豆腐雪糕，有濃郁嘅豆腐味之餘入口順滑依到仲有唔少酒選擇，試咗個美人梅酒（$93），好甜好易入口啱晒女仔飲！今餐食得好豐富，選擇足夠，豐儉由人又坐得舒服
試左入門廚師發板套餐（$588）同季節廚師發板套餐（$788），後者會多左前菜同湯，都係包沙律、海鮮兩品、肉類一品、炒飯同甜品！
首先黎嘅沙津有香甜嘅新鮮菠蘿同埋多汁嘅龍珠果，配埋撈咗黑醋汁嘅沙律菜，好開胃
前菜係魚子醬生雞蛋，有好濃嘅雞蛋香味，入口好滑，用魚子醬調味整體味道更濃郁
海鮮方面，擺盆相當有心思，海鮮自身調左味之外仲另加蝶豆花泡沫、竹炭鹽、七味粉係旁邊，體貼照顧客人唔同嘅口味
試咗虎蝦、鮑魚、扇貝同東星斑！
虎蝦口感結實，味道鮮甜
鮑魚厚肉有咬口，鮑魚味濃郁
扁貝用咗黑松露調味，又香又鮮甜
東星斑入口嫩滑，肉質仲好甜
肉就試左日本豚肉同和牛！
豚肉肉質好鬆化，豬味香濃，配菠蘿醬定係牛油醬都各有千秋
個牛入口柔嫩，好香牛肉味，配香脆嘅蒜片或者竹炭鹽都同牛嘅香味好夾
炒飯粒粒分明，有海鮮嘅鮮甜味！
最後甜品揀咗豆腐雪糕，有濃郁嘅豆腐味之餘入口順滑
依到仲有唔少酒選擇，試咗個美人梅酒（$93），好甜好易入口啱晒女仔飲！
今餐食得好豐富，選擇足夠，豐儉由人又坐得舒服
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