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2010-11-03
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多得食評網的介紹，看到這間大獲好評的小店，隱藏在這毫不起眼的橫街內，要不是已記下地址，恐怕就算走過了頭也不會知道。一路走來也是一間間地道小店，老舊的理髮店、地方小吃店、非連鎖超市，時光像倒流了20年。目標小店門面低調，燈光不太亮，貼著一條橫巷，用餐時還看見街坊在巷內追逐著鄰店的大胖狗嬉戲一番；店裏格局像一般的牛雜粉麵店，賣的卻是廈門的家鄉風味，我們這些港燦，反而變成了大鄉里，要看餐牌很久才懂得點菜。我們點了豬雜沙茶麵、五香卷、炸芋盒、扁食套餐(包括一碗扁食和一隻肉粽)和特色春卷。據說福建台灣等地稱餛飩為扁食。豬雜沙茶麵味道介乎喇沙與沙爹之間，花生味很濃，滿口甘香豐腴，令我一匙接一匙的喝，跟麵條一起吃很搭配，豬雜反倒給蓋過了味道，只剩下豬心爽脆或豬潤粉糯的質感。五香卷滿身油光，內有瘦肉和其他配料，跟自家製的醃蘿蔔及甜醬一起吃可減輕油膩感，五香味卻不太突出。炸芋盒像兒時吃的薯仔蛋加大碼，香口鬆化，餡料味道略淡，想來甜芋盒應該會更好吃。扁食浮在碗裏像一條條小金魚，內藏一小塊肉餡，吃的是手工；肉粽則較令人失望，知道內有栗子剛要高興，卻是餿掉了的，不及格。特色春卷同伴說是最好吃的一道，內餡主要是
目標小店門面低調，燈光不太亮，貼著一條橫巷，用餐時還看見街坊在巷內追逐著鄰店的大胖狗嬉戲一番；店裏格局像一般的牛雜粉麵店，賣的卻是廈門的家鄉風味，我們這些港燦，反而變成了大鄉里，要看餐牌很久才懂得點菜。我們點了豬雜沙茶麵、五香卷、炸芋盒、扁食套餐(包括一碗扁食和一隻肉粽)和特色春卷。據說福建台灣等地稱餛飩為扁食。豬雜沙茶麵味道介乎喇沙與沙爹之間，花生味很濃，滿口甘香豐腴，令我一匙接一匙的喝，跟麵條一起吃很搭配，豬雜反倒給蓋過了味道，只剩下豬心爽脆或豬潤粉糯的質感。五香卷滿身油光，內有瘦肉和其他配料，跟自家製的醃蘿蔔及甜醬一起吃可減輕油膩感，五香味卻不太突出。炸芋盒像兒時吃的薯仔蛋加大碼，香口鬆化，餡料味道略淡，想來甜芋盒應該會更好吃。扁食浮在碗裏像一條條小金魚，內藏一小塊肉餡，吃的是手工；肉粽則較令人失望，知道內有栗子剛要高興，卻是餿掉了的，不及格。特色春卷同伴說是最好吃的一道，內餡主要是蔬菜，涼拌用的春卷皮沾上甜醬，味道清新可喜。
這所小店吃的是心思，因為提供的食物都很花功夫但索價不高，雖然幾味小吃加起來比預期貴，但很高興還可以嚐到這與別不同的風味。回程時沿路的舊樓有些已悄悄給圍封起來，田X的魔掌已慢慢逼近，請盡快嚐嚐這難得的美味吧，比起硬生生把地球另一端的菜式來一趟「物離鄉貴」，這些隱世好滋味不是更值得我們珍惜嗎？
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