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2007-02-15
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對香港的文化保育不願置評,但由此製造的商機則發揮得淋漓盡致。貴為各大香港旅遊天書的「必到茶餐廳」,自然有佢道理:美都怎樣翻新,也仍忠於原本- 當你看到其他舊式茶記、冰室翻新得不文不類,不美觀,不懷舊,不禁痛心疾首。當然,另外一個原因,就是因為它在廟街- 不單是旅遊熱點,更是(外國人眼中)很地道、很「香港」的旅遊熱點。論食物質數,認為是「開天殺價」的- 若是要杯出色的茶走,或是出色的焗豬排飯,有更多更好的選擇...不是說美都的奶茶和焗豬扒飯不好,只是真的一般般。再來的話,只會是因「茶餐廳崇拜」吧。(一個以冰室建築/ 設計為題的導賞團)
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