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2012-07-24
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七月二日 (星期一)好不容易才走到大澳，有兩款小食絕不可錯過一就是這裡的茶果，另一款下一篇食評會說記得數年前到來大澳也吃過這裡的茶果，味道真的很不錯而那時候賣茶果的乃是隱姑自己，如今已換上了一中年男人，是她的兒子嗎?茶果款式有兩款，分甜和咸兩款，另外也有雞屎藤以往四元一個，經過這數年的通脹期，只加了一元至五元一件，價錢真的十分相宜甜茶果是最受遊客歡迎的，也是最快售罄的一款材料包括花生,糖,芝麻和糯米粉茶果的皮做得十分煙韌，富米香又不黏口餡內盡是花生與芝麻幼粒，花生與芝麻一向是我們的喜歡的配搭兩者味道相輔相成，甜而不膩不愛吃甜的，也吃試試這裡的咸茶果選用的配料包括花生,眉豆和糯米粉，我們沒試，但聽朋友說也是不錯的雞屎籐俗稱清明仔是用草藥雞屎籐葉來做，再加入糯米粉和花生等配料原來雞屎籐葉頗有益，有消食導滯，除濕消腫之用質感方面，皮較韌，很有嚼勁一個有六粒，可以讓各朋友一起分享本身雞屎籐的味道是既甘又酸的，但這個茶果吃起來不感到甘酸味道，反而是一陣宜人的草藥香味，且又微微帶甜一走入大澳村就會看到隠姑，大家也要來一試呀!
好不容易才走到大澳，有兩款小食絕不可錯過
一就是這裡的茶果，另一款下一篇食評會說
記得數年前到來大澳也吃過這裡的茶果，味道真的很不錯
而那時候賣茶果的乃是隱姑自己，如今已換上了一中年男人，是她的兒子嗎?
茶果款式有兩款，分甜和咸兩款，另外也有雞屎藤以往四元一個，經過這數年的通脹期，只加了一元至五元一件，價錢真的十分相宜
甜茶果是最受遊客歡迎的，也是最快售罄的一款材料包括花生,糖,芝麻和糯米粉
茶果的皮做得十分煙韌，富米香又不黏口
餡內盡是花生與芝麻幼粒，花生與芝麻一向是我們的喜歡的配搭
兩者味道相輔相成，甜而不膩
不愛吃甜的，也吃試試這裡的咸茶果
選用的配料包括花生,眉豆和糯米粉，我們沒試，但聽朋友說也是不錯的
雞屎籐俗稱清明仔是用草藥雞屎籐葉來做，再加入糯米粉和花生等配料
原來雞屎籐葉頗有益，有消食導滯，除濕消腫之用
質感方面，皮較韌，很有嚼勁
一個有六粒，可以讓各朋友一起分享
本身雞屎籐的味道是既甘又酸的，但這個茶果吃起來不感到甘酸味道，反而是一陣宜人的草藥香味，且又微微帶甜
一走入大澳村就會看到隠姑，大家也要來一試呀!
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