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2018-05-28
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睇完Kooza，去食好西，找到灣仔有間新的拉麵店，來自大阪関西。日本有分店，很多食物都是日本產地直送，仲有日籍師傅駐場。乾潔的店面。Menu主打虎麵，有不同口味。用上日本新瀉米，晚上黎已經食唔飯，sold out。木筷子非常有質量，粉紅色的濕紙巾很可愛。海老虎 ($98)有瘦叉燒、木耳、櫻花蝦、葱、紅洋蔥，豬肉丸自家手打的，豬肉味濃郁，不是彈牙個種，食到粒粒肉，有咬口。蝦味噌加入湯頭，蝦油令到蝦湯很濃郁，帶點甜味，唔會膩，可以飲個種。大塊薄叉燒很嫩，超好味！麵質不錯，掛到很多湯汁。師傅另外再附上辣椒蝦醬，喜歡spicy的朋友不可錯過，真係好辣，好惹味。桃味梳打汽水 ($30)桃味香，甜味適中。綠茶可樂 ($22)不太甜，清清地。神虎餃子 ($42)每日新鮮包餃子，即叫即煎，小心燙口，。肉汁滿滿，非常juicy，菜和肉比例剛好，很棒的餃子。赤虎 ($93)，加精選配料($32)，包括味付溏心蛋+極叉燒（豚腩肉）+味付筍+紫菜 ，豬骨湯底辣味不會很重，還可以喝湯。味付荀很嫩，小木耳爽口。西班牙豬腩肉，大大塊很有口感，西班牙豬肉質鬆軟，味道香甜。蛋煮得很好，半熟狀態的糖心呈半膏狀半液狀，不會
日本有分店，很多食物都是日本產地直送，仲有日籍師傅駐場。
乾潔的店面。
Menu主打虎麵，有不同口味。用上日本新瀉米，晚上黎已經食唔飯，sold out。
木筷子非常有質量，粉紅色的濕紙巾很可愛。
海老虎 ($98)有瘦叉燒、木耳、櫻花蝦、葱、紅洋蔥，豬肉丸自家手打的，豬肉味濃郁，不是彈牙個種，食到粒粒肉，有咬口。
蝦味噌加入湯頭，蝦油令到蝦湯很濃郁，帶點甜味，唔會膩，可以飲個種。大塊薄叉燒很嫩，超好味！
麵質不錯，掛到很多湯汁。
師傅另外再附上辣椒蝦醬，喜歡spicy的朋友不可錯過，真係好辣，好惹味。
桃味梳打汽水 ($30)桃味香，甜味適中。綠茶可樂 ($22)不太甜，清清地。
神虎餃子 ($42)
每日新鮮包餃子，即叫即煎，小心燙口，。肉汁滿滿，非常juicy，菜和肉比例剛好，很棒的餃子。
赤虎 ($93)，加精選配料($32)，包括味付溏心蛋+極叉燒（豚腩肉）+味付筍+紫菜 ，豬骨湯底辣味不會很重，還可以喝湯。味付荀很嫩，小木耳爽口。
西班牙豬腩肉，大大塊很有口感，西班牙豬肉質鬆軟，味道香甜。
蛋煮得很好，半熟狀態的糖心呈半膏狀半液狀，不會很生很水，好滿足。
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