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2019-03-11
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終於都敲定了東京之旅，跟小夥伴一起計劃行程，尖沙咀想搵一間比較 fusion 的餐廳開餐，突然間好想食 shine !餐廳燈光昏暗，卡位及梳化位 both 坐得幾舒服，餐牌清晰。主菜之前吃點小食，脆炸魚柳條配他他醬 $98每條 fish finger 炸至乾身，外脆內軟好香好味道！入口軟綿感覺不會油膩，配他他醬汁更大提升鮮味。煙鴨胸無花果沙律 $88原本以為煙鴨胸是冷盤，點知食嘅時候有驚喜！熱辣辣香噴噴充滿鴨肉香氣；無花果鮮甜有益，沙律菜翠綠清新，酸酸甜甜非常開胃。食完個炸炸小食要飲返杯凍飲涼爽一下，shine 係Bar & Restaurant，我見到酒吧區有多幾多款式嘅酒，非酒精飲品亦有供應。我點了杯 Peach Yogurt $68蜜桃味入口香甜，加上乳酪口感 creamy，誠意推介!卡邦尼意粉 $168意粉當中我最喜歡是卡邦尼， 材料簡單但就加上大量芝士，估唔到都幾濃郁，仲有香脆煙肉，食得開心。意粉口感偏硬掛滿醬汁相當滋味。特級安格斯漢堡配脆炸薯條 $188漢堡麵包焗得夠鬆脆，熱辣辣脆脆地。生熟度剛剛好的安格斯漢堡肉質相當鬆軟，入口勁 juicy 多汁又有彈性。而且喜歡豐富的配
餐廳燈光昏暗，卡位及梳化位 both 坐得幾舒服，餐牌清晰。
主菜之前吃點小食，脆炸魚柳條配他他醬 $98
每條 fish finger 炸至乾身，外脆內軟好香好味道！入口軟綿感覺不會油膩，配他他醬汁更大提升鮮味。
煙鴨胸無花果沙律 $88
原本以為煙鴨胸是冷盤，點知食嘅時候有驚喜！熱辣辣香噴噴充滿鴨肉香氣；無花果鮮甜有益，沙律菜翠綠清新，酸酸甜甜非常開胃。
食完個炸炸小食要飲返杯凍飲涼爽一下，shine 係Bar & Restaurant，我見到酒吧區有多幾多款式嘅酒，非酒精飲品亦有供應。我點了杯 Peach Yogurt $68
蜜桃味入口香甜，加上乳酪口感 creamy，誠意推介!
卡邦尼意粉 $168
意粉當中我最喜歡是卡邦尼， 材料簡單但就加上大量芝士，估唔到都幾濃郁，仲有香脆煙肉，食得開心。意粉口感偏硬掛滿醬汁相當滋味。
特級安格斯漢堡配脆炸薯條 $188
漢堡麵包焗得夠鬆脆，熱辣辣脆脆地。生熟度剛剛好的安格斯漢堡肉質相當鬆軟，
入口勁 juicy 多汁又有彈性。而且喜歡豐富的配菜，煙肉、蕃茄、生菜、生洋葱好有層次感。就連薯條都炸到好脆口唔油膩。
鮮果青檸雪葩 $68 & 心太軟 $80
最後甜品有驚喜，擺盆賣相已經勝一籌，心太軟味道非常香濃，青檸雪葩夠晒清新。
侍應服務殷勤主動，整體感覺相當滿意。下次再跟其他朋友來試試其他菜式吧！
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