鳥海山鐵板燒 (裝修中)

鳥海山鐵板餐 ($1198/二人前/另加一)前晚同朋友去長沙灣食日式鐵板燒，二人前鐵板餐包括是日精選刺身、沙律、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、炒飯、味噌湯，成個餐2個人食好夠飽🤰🏻一開始頭盤刺身4點，店員逐款介紹兼提示進食次序，順序粒貝、平目、真鯛、油甘魚，先由淡到濃味🤝🏻每款都好新鮮，爽口彈牙，有回甘嘅鮮甜🤩尤其like粒貝，清甜帶淡海水味；活鮑魚好大隻同鮮甜，燒得好香，每一啖都好彈牙👍🏻鵝肝多士鵝肝大大件，入口油香爆炸🔥主角原隻活龍蝦🦞原隻拆肉，份量好多每件好大舊！肉質緊實有嚼勁，新鮮爽甜，唔使太多調味就係要原味，好好食😍🩷牛肉薄燒裏頭包滿香蔥蒜粒再捲埋，肉嫩多汁；鵝肝厚度適中， 煎到外脆內軟；炒飯係鐵板燒嘅靈魂人物，乾身有鑊氣，粒粒分明唔油膩，充滿蛋香；炒椰菜炒得好爽口🌿店裡整潔乾淨坐得舒服，唔會食到一身鐵板燒油煙味；出菜過程流暢，整體食材新鮮高質，廚師烹調水準好，全部above average，非常有驚喜😍服務貼心，話說朋友唔食蔥，手動將牛肉入面啲蔥撩走放碟邊，店員細膩睇到，主動詢問+提點陣間炒飯會有蔥，可以請廚師另外炒一碗走蔥比我地，好細心呀，值得讚賞🫶🏻唯一小挑