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2016-01-26
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住係葵青區的朋友有日同我講起，話長沙灣有間食沾麵既幾好味💁🏻，聽到我心思思，第二日就同男朋友去左試👫真係好耐冇黎過長沙灣，不過都唔算難搵，地鐵站一出行小小路就到🏃🏻🚶🏻🏃🏻，夜晚鋪頭開六點，同男朋友六點半去到未算好多人，鋪頭入面細細，大概得十個座位到🛋，但個感覺勝在夠親切，可以望住師傅煮麵 🍲，又可以同師傅傾下計講返沾麵先，鋪頭得4️⃣四款沾麵，同三款都係主打櫻花蝦🍤，有🍘醬油湯底，🍥味噌湯底同🍅蕃茄湯底，至於第四款就係㊙️每日十碗限定既海膽湯底沾麵💥依間沾麵麵既粗幼度同湯既濃淡味已經set好左，唔同平時食拉麵咁有得揀，不過都可以另加配料同麵底，咁我同男朋友就嗌左🍥味噌櫻花蝦湯沾麵($88)同🍜海膽湯沾麵($128)睇下個湯先🍲，首先出場既係味噌櫻花蝦湯，蝦湯顔色鮮豔，配上櫻花蝦同蔥碎🌿，濃郁又滋味😋，每張枱上面都有㊙️自加制既蝦醋🍶同山葵檸檬醋🍋，加埋蝦醋入去湯入面，酸酸地更帶出蝦湯既鮮味，大家都可以試下🤘🏻 而海膽湯底比大家睇下，嘩👀，成塊海膽係入面，真係冇厄你真材實料，一啖一滋味，如果兩個湯比較，海膽湯味道偏酸，而味噌櫻花蝦湯味道就較咸，各有各特色而麵條比平時出去食既粗，口感煙韌🍜，上麵
真係好耐冇黎過長沙灣，不過都唔算難搵，地鐵站一出行小小路就到🏃🏻🚶🏻🏃🏻，夜晚鋪頭開六點，同男朋友六點半去到未算好多人，鋪頭入面細細，大概得十個座位到🛋，但個感覺勝在夠親切，可以望住師傅煮麵 🍲，又可以同師傅傾下計
講返沾麵先，鋪頭得4️⃣四款沾麵，同三款都係主打櫻花蝦🍤，有🍘醬油湯底，🍥味噌湯底同🍅蕃茄湯底，至於第四款就係㊙️每日十碗限定既海膽湯底沾麵💥
依間沾麵麵既粗幼度同湯既濃淡味已經set好左，唔同平時食拉麵咁有得揀，不過都可以另加配料同麵底，咁我同男朋友就嗌左🍥味噌櫻花蝦湯沾麵($88)同🍜海膽湯沾麵($128)
睇下個湯先🍲，首先出場既係味噌櫻花蝦湯，蝦湯顔色鮮豔，配上櫻花蝦同蔥碎🌿，濃郁又滋味😋，每張枱上面都有㊙️自加制既蝦醋🍶同山葵檸檬醋🍋，加埋蝦醋入去湯入面，酸酸地更帶出蝦湯既鮮味，大家都可以試下🤘🏻
而海膽湯底比大家睇下，嘩👀，成塊海膽係入面，真係冇厄你真材實料，一啖一滋味，如果兩個湯比較，海膽湯味道偏酸，而味噌櫻花蝦湯味道就較咸，各有各特色
而麵條比平時出去食既粗，口感煙韌🍜，上麵既時候已經配埋兩片叉燒同一隻流心蛋🍳，叉燒肥瘦均勻🐷，一片都成都煙肉片咁長，將個叉燒浸係個湯到食入哂味，而流心蛋一夾，個蛋黃真係湧出黎，係湧出黎💦，而唔係半天掉咁流出黎
好耐都冇食過咁既流心蛋，基本上成餐都好滿意😼，係男朋友大食話麵量唔夠多🙄，大家可以參考下啦🤗
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