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港鐵長沙灣站 A2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
39545528
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
食家推介
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係長沙灣嘅小店 佢鋪面仲要冇招牌🤭不過去到附近見到好多人排隊就係佢喇🤩～店有三種湯 全部都係🦐分別係：蝦汁醬油、蝦汁味噌、蝦汁蕃茄今次就叫左蝦汁味噌($89)～上拉麵之前會先上咗一小盤天婦羅碎同紫菜 俾你之後浸喺個湯度食😋個湯底好濃郁 有好重蝦嘅味道 入面仲有好多櫻花蝦面嘅份量都啱啱好 而且枱上面仲有唔同嘅醬料-櫻花蝦醋或者Wasabi俾你加落去個湯度 我自己就鍾意食完原味之後再加醬料上去 會有另一番風味🤤食完啲面之後可以叫店員幫你加上熱清湯 然後再拎起個碗飲😌～店面裝修係得一張吧枱圍住個廚房 成個感覺好似去左日本食拉麵咁🍜
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呢間正唔正？唔洗多講，睇相都知層油有幾厚（而家睇番想嘔）……---不過其實野食都唔系重點---首先，入黎食之前，大家要自問＜自己有信心，可以系上菜後25分鐘內，食完一碗熱辣辣既面＞可能你會話，根本系到亂講！餐廳都冇系門口標明進食時間！哈哈哈，就系冇寫，都夠膽趕人走，呢下先勁！＜不過我都相信，佢唔系唔想寫，系唔敢寫出黎……25分鐘食完喎，大胃王競食挑戰賽咩，邊有人敢幫襯呀☺️＞本人既親身經歷 --- 我地上菜食左25分鐘後，侍應好「溫馨」（我地問佢點解要趕我地走，佢話佢系『溫馨』提示嫁）咁唔止一次同我地講：「唔好意思，出面好多人等緊，我地3點要落場」＜---此為原句，你覺得對於一個仲有1/3碗面未食完既客人，系唔系好「溫馨」呢？不過大家請記住，我地系13：06入座，13：19上菜（岩岩好野食一黎我地有影相，check番張相有哂時間紀錄），佢同我地講呢句個陣，只系13：45！！！距離上菜只系過左25分鐘！系25分鐘！系25分鐘only☺️）「如果」我地唔系距離上菜只食左25分鐘，而系食完成個鐘賴死唔走......「如果」我面前唔系仲有1/3既面「如果」餐廳有寫明有限進食時間...「如果」我地距離落場時間唔系仲有超過一個鐘既話……如果以上既「如果」都系真既話……呢句都真系幾warm幾溫馨嫁😊可惜可惜...其實，多人等位同間餐廳落場，點解會歸究系客人既責任？憑咩因為多人等位，餐廳就有權系客人食左25分鐘就被暗示要交枱？就憑我地傾計？就憑你覺得我地唔傾會食得快d？侍應先生，你知唔知，入面食緊既客人其實同而家出面排隊既客人一樣，都系曾經花時間排隊，都系俾同樣價錢食野。餐廳想做多幾轉，想賺多d，我地好明白，但系你地中途不斷咁催客人加湯，打斷我同友人既交流，最後系客人食左25分鐘，仲有1/3碗面既時候，仲要忍唔住「溫馨提示」客人要走，真系好唔尊重！明明仲有面未沾汁未食完啵🤔大佬，加左湯仲點掛汁啊！一間餐廳，除左提供食物，仲系提供一個良好既環境，同埋一個愉快既進食體驗。如果你地咁都唔明，只系想做多兩轉而罔顧客人感受，咁只能說真系好短視☺️你地似乎唔care會唔會有舊客番兜囉……如果你覺得我地傾計好嘈，你可以叫我地音量收細，但食左25分鐘就要比人趕！仲要趕左3次（食限時放題都未試過比人趕3次啦！) 不如咁啦，你地寫個牌，限60分鐘進食時間，就唔洗下下「溫馨提示」啦！Oh Sorry！要更正！根據我地既情況，13：06入座，13：54埋單，真系60分鐘內食完嫁啵！！！嗯，咁個牌應該系寫45分鐘內……35分鐘內……都系寫25分鐘內食完啦，咁侍應先唔洗「溫馨提示」得咁辛苦☺️總之，你地既沾面真系未好食到可以咁既體驗都再Come Back🤗如果睇緊呢篇文章既你，自問可以系上菜後25分鐘內，食完一碗熱辣辣既面……又好Enjoy食野中途不停被人「溫馨提示」……Pls Come!!!
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疫情影響冇得飛去日本，好掛住日本嘅拉麵啊！😭朋友介紹呢間沾麵店門口冇招牌，但就keep住大排長龍😆裝修就好似日本小店一樣簡單，但充斥着濃濃嘅蝦香味！聽聞師傅每日都用櫻花蝦 & 新鮮海蝦頭熬製湯底 😋沾麵有3款湯底選擇：味噌、醬油、蕃茄。味噌：口味較濃，麵條更容易掛湯！醬油：口味較淡，湯依然飲得出蝦嘅鮮甜！蕃茄：湯底較清新，可平衡蝦湯嘅油膩感麵條口感好好，彈牙有咬口，最緊要係非常掛湯 👍🏻叉燒雖然唔係厚切，但經過火槍炙燒過，油脂好香，入口即溶 🤤呢日絕對係我係香港食過最正嘅沾麵 😋
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呢間沾麵係隱家同系鋪頭，沾汁用咗用上大量豬骨同櫻花蝦熬煮，粗身嘅麵條，沾汁力強。個湯飲起嚟都有蝦嘅鮮味，塊叉燒雖然薄左啲，但係都有焦香。可惜個湯有少少太浠，始終同東京嗰間五ノ神製作所 嘅蝦汁沾麵有一段距離。This tsukemen restaurant specializes in shrimp soup tsukemen. The soup was cooked with shrimps and pork bones - very flavorful indeed!
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又係我阿占，出食評出得幾密下唔好嫌我煩，因為周圍食係我興趣，最緊要介紹到好野俾大家今日第一次食呢間沾麵，其實都係因緣際會，話說昨日我去了呢間沾麵附近的燒肉店，經過呢間沾麵店，當時我並不知道是沾麵店來的，因為門口冇招牌，睇唔出係咩食店黎我心諗間野幾得意，於是返去search下，原來係賣蝦湯沾麵出名嘅12點鬆啲入去坐低，廚房係開放式，客人位置都係圍住個廚房，見到哂師傅煮麵師傳喺度燒緊叉燒佢得三款沾麵，我叫左海老醬油沾麵$79 冇追加任何野簡單啲麵黎之前店員就俾左呢兜野我，琴日睇openrice 我都見過，我就學嗰位師兄咁包住啲脆米食，老實講，我覺得冇咩特別，可有可無主角到，首先聞一聞個湯，有陣酸香同蝦味，立即開胃左麵條望落濕濕地，小麥點唔多夠，食落果然都係麥味唔夠因為麵湯幾油，所以幾掛湯，呢個真沾麵呢，我就著重個湯同麵，溏心蛋嗰啲間間都差不多，我唔評喇。呢間個湯油啲，有啲櫻花蝦，啖湯都濃帶微辣啱我口味其實沾麵拉麵店啲叉燒，間間都差唔多，呢間就會燒燒佢，香啲咁解食完哂麵就叫店員加湯，飲左大半，酸酸地辣辣地，其實陣蝦味唔係話十分重，但啖湯好飲嘅相比周月同彩，呢間有佢嘅特色，但麵條上，我就認為呢間比不上周月同彩了
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