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港鐵長沙灣站 A2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
39545528
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:15 - 21:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:15 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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呢間拉麵店聽聞已經開咗好耐，佢主要係做蝦汁沾麵，但係佢有分醬油、味噌或者蕃茄！另外聽講，仲有一日限量五碗嘅生蠔拉麵(牡蠣🦪之怪物)我就不嬲唔食蠔嘅😆所以對我無影響，不過另一半就好想試，所以我哋都提早咗到，佢晚市5:15開門，我哋5:00到，前面已經有三個人排緊隊🫣好彩有早小小👍🏻想食到生蠔拉麵(牡蠣🦪之怪物)嘅人可能要早小小到！上拉麵前佢哋會先上一碟天婦羅碎+海苔，將啲海苔包住天婦羅碎一齊食，個感覺都幾得意😆首先係生蠔拉麵(牡蠣🦪之怪物)先上枱，我有試到個湯底，係好清甜🫶🏻我唔食蠔嘅人都完全接受到👍🏻不過蠔我就真係唔敢試…不過另一半話個蠔好似金蠔嘅感覺，好正！而且湯底有一啲佢剪咗嘅蠔碎係度，係good㗎！而我就叫左蝦汁味噌沾麵，佢個湯係濃郁嘅，但係就唔會好似平時嘅沾麵咁鹹，好香蝦味！而佢拉麵係彈牙，是我鍾意嘅口感❤️佢入面會有叉燒、溏心蛋、櫻花蝦同筍乾，都算非常豐富，不過個湯略嫌有啲唔夠熱。另外佢有提供櫻花蝦醋同山葵汁俾客人可以轉換下口，我有試過，都幾得意🤪
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聽聞這家拉麵店已久，終於有時間一試！點了最經典的蝦汁醬油湯沾麵，店員很好的提醒我生蠔拉麵剩最後一碗，但我不太愛吃生蠔，所以先不考慮。上拉麵前先上了天婦羅碎碎陪海苔，非常有趣的食法。拉麵非常彈牙，是我喜歡的口感，蝦汁非常濃郁，濃厚到麵條沾一下，就掛滿了湯汁。一開頭我還怕沾麵會寡淡無味，看來我的擔心很多餘。叉燒沒有另外加量已經非常夠食，好有溏心蛋和大量櫻花蝦在沾麵汁裡，口感非常豐富。店員非常熱情的介紹如果吃膩了可以加櫻花蝦醋改變一下口味，果然口感更清爽。我也試了加檸檬汁，非常合我的口味！最後，吃碗麵後店員加了一點熱水在餘下的汁裏，變成一碗蝦湯，一點也不浪費這麼足料的湯汁。拉麵份量非常大，一個女生吃的話會有點太飽，如果有平價一點的女生份量版會更理想。
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海老名沾麵🍜🦐一間好隱蔽的沾麵小店，其實佢就係麥當勞隔離💬，大家搵路唔好俾地址fake左行左入大廈商店街。其實間舖座位不多，夜晚去到等左15分鐘就有得食。款式主要係以蝦🦐沾麵為主，再加配不同調味選擇（有原味 醬油 味噌 番茄）。還有一款人氣牡蠣拉麵🦪（不過當日以售罄），下次有機會再試試。今次叫左味噌海老沾麵，配料已經包括兩片叉燒 一顆溏心蛋 櫻花蝦😋。 湯頭配搭味噌，味道非常濃厚，配沾麵十分合適，掛湯能力一流🤌🏻。麵質粗身，有口感的（但是對於我“軟面黨”來說，偏硬了點）😌。幾欣賞紫菜搭配脆脆再點湯呢個吃法，保留到口感至於有叫新奇。店家都有提供櫻花蝦醋，食到中途，可以試加入沾麵中，可以減少油膩感和令湯底變得清新。食到最後，再加上熱清湯入沾麵湯，飲返兩啖蝦湯prefect ending👅。份量對於女子來說真啲有點多，有180g沾麵，如果有份量選擇就可以避免浪費。湯碗的保溫可以再進步點，一半是湯底就開始變溫，食麵本人是比較喜歡熱辣辣的湯底♨️。整體感覺舒服，經過深水埗又想食沾麵就可以試試🍜。
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今日13:30順道經過海老名竟然比我食到最後一碗「牡蠣之怪」咁耐冇食，水準仍然保持到👍👍湯底鮮味、四隻蠔生熟恰到好處面底略硬彈牙有咬口，唔算掛湯醬油蛋流心，略嫌鹹了一點我最欣賞的地方是食到最後一啖麵湯仍是熱的👍👍否則湯凍了喝起來會變得比較膩
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今次去深水埗朋友細佬帶我哋搵食，一陣子無行過深水埗，呢度多咗好多特色小店進駐，呢日我哋就食咗一間沾麵店。小店門口位唔特出，就咁行過極之容易會Miss out，想去食嘅朋友要留意。麵店主打蝦湯湍占麵，三款湯底都係以蝦為煮，包括蝦湯醬油味、蝦湯味噌同蝦湯蕃茄，另外亦有限量供應嘅廣島蠔湯麵，店主話每日限量5碗，想試的話12:00就要去食飯啦！一行三人我哋叫咗蝦湯醬油同味噌味，叫好之後就會上一碟紫菜，上面有啲好似天婦羅嘅脆脆，店主話包住好似手卷咁食就ok。對於非常愛好脆脆嘅我嚟講，係超讚的口味！之後重點就當然係沾麵！首先出場係麵，麵夠粗，每一個位置都可以掛上湯汁，而家夠軟糯唔會太硬太淋，好食！湯汁真係無話可說，一送上已經見到碗麵面泛出蝦油，一啖呷入口即刻有蝦味湧出，應該用咗好多蝦頭煮湯，加上湯汁入面有櫻花蝦，成件事同蝦有更加大嘅關聯。食完麵之後，店家會為客人湯汁加入清湯，俾客人品味一下湯嘅鮮味，加入湯之後飲用又有另一番風味。
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